自制牛轧糖

这个山寨版的牛轧糖是从中坛白日梦MM那儿学的，简单，好吃。

材料：
棉花糖一袋（10oz)
黄油1大勺（原方是半条or1/3杯，我减了）
奶粉（dry milk）2/3杯
果仁 （烤杏仁；花生；核桃；芝麻；或是葡萄干，蔓越莓干都可）1 杯半



做法：
1. 不粘锅火上小火加热，放入黄油


2. 待黄油融化放入棉花糖，小火加热到八分融化时加入奶粉搅拌至奶粉融化，关火





3.加入果仁拌匀



4. 将拌好的牛轧糖放在parchment paper上，压平（约一公分厚的大片），晾凉





5. 将晾好的牛轧糖切成小长条，用candy wrap包好





友情提醒：糖纸在手工店Michael's有卖的，这种包装每一张糖纸中间夹了一张很象parchment paper的白纸。千万不要用这个白纸包牛轧糖，会粘的一塌糊涂（我第一次不知道，以为是parchment paper，结果粘得很惨），直接用金色或红色的糖纸包就行，不粘。如果买不到这种包装纸，用parchment paper剪成小张包住牛轧糖，然后再用其他彩色纸包也可。

[老印]

还想念小时候吃过的关东糖， 好像是地瓜里提炼的。

[吕贝卡]

突然想起那糯米糖还有个名字叫麦芽糖。

[lu28]

高手，进来顶一下！突然让我想起来小时候吃的丁丁糖或是糖稀之类。卖糖人挑个单子，走街串巷的，我们这些小孩子，翻遍兜兜，只能找出几分钱买一小块，那时咋感觉那么幸福捏

[粉玫瑰]

牛！

[吕贝卡]

你真聪明，居然会做这种高级糖（小时候过年才能见到的）！！！ 你会不会做糯米糖或糖稀？（就是那种过年前后从农村来的人卖的自家做的糯米糖或糖稀.）