本人在健坛发的贴子：
感谢Vmm推荐的豆奶燕麦片早餐和大杏仁, 我哥嫂吃了以后。。。
今天见到他们，“苗条”了许多！
我在网上看到Vmm跟贴推荐的豆奶燕麦片早餐后，自己开始吃，以前本来就有喝豆奶，但没加燕麦片。吃了豆奶燕麦片一段时间后，发觉体重减轻了，而且精力充沛。赶快打电话告诉大哥，大哥开始发福，肚子肥油蛮多，正愁如何减肥又不损健康。后来Vmm又转贴介绍两种糖尿病食品，就是豆奶和大杏仁。因大哥有血糖高的问题，我立马转告大哥在豆奶燕麦粥里加上美国大杏仁，大嫂也跟着一起吃，她说她还加一点枸杞子和红枣养颜，今天看到他们，果然苗条了许多。大哥说，最明显的变化就是以前有轻微的便秘问题，两天才一次大号，现在变成了一天两次，眼看肚子的肥油一天天减少，心情舒畅咧。（燕麦片里没有添加任何物质，不要用那种速食的有添加剂的燕麦片）
感谢Vmm爱心上贴，让好东东与大家分享。Happy New Year！！！
我哥嫂是这样煮豆奶燕麦片的：
把大杏仁数颗和水一起烧开，加进燕麦片（没有添加剂的，不要用速食那种），然后把燕麦片煮至软烂，装进大碗里，再加进豆奶拌匀，即可食用。
我大嫂还加上枸杞子和红枣一起煮，说可以养颜。
摘录了几段话，说说燕麦、豆浆、美国大杏仁的营养价值与功效：
①营养价值高
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，裸燕麦含粗蛋白质达 15.6％，脂肪8.5％， 还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8 种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素 E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
②医疗保健价值高
燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。据1981～1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。即服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2％，其疗效与冠心平无显著差异，且无副作用。对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
燕麦———补充营养控制食欲
燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。
含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。如今许多时尚人士都把燕麦列入日常食谱，既补充营养又控制食欲，何乐而不为呢？
豆浆：
1、豆浆属高纤维食物，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。附：豆浆除了有减肥的作用外，还能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。
2、豆浆属利尿、出汗食物。
水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手，如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，如豆浆，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你又吃又可以变瘦。
3、豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。
美国大杏仁：
美国大杏仁，又称扁桃，是维生素E最好的食物源之一，也是含维生素最丰富的坚果之一。维生素E是一种强力抗氧化物，有助于保护人体和抵抗多种慢性疾病。
科学研究不断揭示有关抗氧化物作用的重要信息，抗氧化物通过保护人体细胞不受破坏，达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。抗氧化物同样可以有助于保护人们抵抗由于生
活方式、空气污染和间接吸烟造成的紧张和有害冲击。蔬菜、水果和坚果等植物食品尤其富含抗氧化物。
两把美国大杏仁（约55克）可以完全满足中国的推荐日维生素E摄入量。
美国和加拿大的最新科学研究表明，美国大杏仁不仅不含胆固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，美国大杏仁中含的高不饱和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白（又称坏胆固醇）的作用。保持健康的胆固醇水准对于心脏整体健康和减少心血管患病危险十分重要。
最新研究指出，美国大杏仁有助于促进心脏健康。哈佛大学的一项研究对8万6千名妇女进行的研究显示，在10年中食用坚果较多的人患心脏病的危险明显较低。另一项研究显示，每周食用美国大杏仁或其他坚果5次以上的受试者比很少食用坚果的人患心脏病和其他慢性疾病的危险低一半。每周至少食用一次的坚果的人比从不食用坚果的人患心脏病的危险低。
大杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素 E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
科学研究还表明，美国大杏仁是个营养库，是运动员和体育锻炼者的理想食品。美国大杏仁含有运动员出色表现和体力恢复所需的重要营养素。
§ 维生素E： 有助肌肉在剧烈运动后抵抗疲劳。
§ 蛋白质：运动过后，身体需要摄入蛋白质和碳水化合物以补充体力。
§ 钙：肌肉形成和骨骼健康的重要元素。
§ 镁：在锻炼和比赛时帮助肌肉从碳水化合物和脂肪中释放能量。
§ 心脏健康脂肪：单不饱和脂肪酸能促进心脏健康。
