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2011 (123)
正文
第七星期，我用公司女孩的RECIPE做BROWNIE，以前吃过她做的BROWNIES，很好吃。
4 eggs
2 c. sugar
1 c. all purpose flour
1 c. butter
2 squares unsweetened chocolate (Baker's)
1 tsp vanilla
2 c. chopped peacans
Melt butter and chocolate together and remove from heat and let cool. Beat eggs and add sugar and flour. Next add chocolate mixture and vanilla. Stop beating and add nuts. Pour in a 9 x 13 inch greased pan and bake at 300 degrees for 45 minutes.
4 eggs
2 c. sugar
1 c. all purpose flour
1 c. butter
2 squares unsweetened chocolate (Baker's)
1 tsp vanilla
2 c. chopped peacans
Melt butter and chocolate together and remove from heat and let cool. Beat eggs and add sugar and flour. Next add chocolate mixture and vanilla. Stop beating and add nuts. Pour in a 9 x 13 inch greased pan and bake at 300 degrees for 45 minutes.
注：我用了大于9 x 13 inch 的PAN，所以Brownies很薄。而且，烤的时间梢长了些。心得体会是，烤的时间不能TRUST RECIPE上说的，快好的时候要勤检查。
第八星期，我准备按该RECIPE再做一次。这次，用正确尺寸的PAN，烤到３０分钟时，勤检查，注意不要烤过头。另外，烤好后，sprinkle with powered sugar, 再切块，看上去好看。
注：这次做得非常成功，我很满意。大家都告诉我很好吃。
谢谢粉红MM！你是一个GIVER，一个非常有爱心的女孩，就象你ID的图画：天使在空中飞翔，CHEERS！
全文最让我感动的是 "Think of giving not as a duty but as a privilege", cuz the giver is more happy than the receiver ;-)
cheers!
我做甜点是做给别人吃的，我自己就尝一小块，尝尝什么味道，好吃不好吃。如果做得不满意，想想下次怎么改进。
你说的对，甜点吃多了会发胖。我们家人少，就我和老公两个人，而甜点的RECIPE都是至少６人份。一般１２ － １６人份。所以，我在家从来不做甜点。可我按RECIPE的份量做，拿到公司里去就不一样了。公司里人多，大家每人拿一小份，很快就吃完了。