感恩节晚宴

感恩节是美国最大的最传统全家团聚的节日。每年的这一天，远离家乡的亲人都会尽力赶回家过团圆节。 感恩节的晚餐是传统的火鸡套餐。从参加工作第一年起，公司发给每人一只火鸡，此后每年烤火鸡变成了感恩节不可缺少了。只有烤了火鸡，满屋子里都飘着诱人的香气才感到是真的过了节。

今年感恩节不同于往年的是请了几个来美国读书的中国留学生。感恩节是个感恩的日子，N年前来美国的第一个感恩节就是在一个美国host family 家度过的。那是第一次吃火鸡，那对美国夫妇真诚的待客和充满了爱的心，深深的让我感受到感恩的氛围。 今年的感恩节又让我想起了当年的情形，一种感恩充满了我的心，我们邀请了那些远离家乡的孩子们好友们和我们一同度过一个快乐的感恩节。

下面是感恩节的套餐。

年年烤火鸡，经验更丰富了。。。。。 烤好的火鸡真的诱人啊。



stuffing 的制作: 把切碎的火鸡胃，肝，芹菜，胡罗卜，洋葱，放入油锅加盐炒熟，和做好的米饭一同拌在一起就是所谓的火鸡stuffing.



火鸡一天前用盐和胡椒淹好。 把做好的 stuffing 添满到火鸡的肚子里，如图。

火鸡放入烤箱 温度 350F 14 磅火鸡约 六小时，用温度表查入火鸡体内，180F 就  OK 了。火鸡靠盘里倒入一瓶啤酒，并每小时用黄油抹在火鸡上，火鸡上面用稀薄纸盖上以保持湿度，这样烤出的火鸡才会滑嫩，可口。


烤的火腿

新鲜的 Cranberry 一磅，方适量的水，糖，水熬约7分钟即可。

把烤火鸡剩下的鸡汤放入新鲜蔬菜一起烧熟即可。



casserole: 西蓝花，南瓜，奶油汤， 佐料，一起拌好放入烤盘，上面撒上 cheddar 奶酪,烤箱定温 375F 约35分钟 OK了。



买的面包，蒜捣碎，锅中放油，倒入蒜泥，炒香，涂到面包上，烤箱400F,约5分钟 就ok 了。

红薯去皮，切碎，拌入适量红糖，一小勺油，烤箱375F 约 1。5 小时 即可。





COSTCO 买的 楠瓜PIE .

水果盘





下面的几倒菜都是朋友带来的。




豆角，西红柿酱，奶酪  casserole.

鸡肉，意大利通心粉，西红柿酱，奶酪 烤的，Chicken Casserole.


老乡带来的韭菜盒子，刚刚端上来，就被抢走了几个啦！！！



土豆色拉。

谢谢观赏!
Have a great weekend!

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