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请看你不能不知道的健康知识

(2010-12-03 11:48:10) 下一个
太白粉是细食,肾脏瞬间大负担

用太白粉勾芡的食物 -- 经水分解,会变成最小的葡萄糖,被身体迅速而完全的吸
收,造成100%醣。

四十岁以上者,身体会受不了。


厨师考照是不随便勾芡的。

小心 ! 烧仙草等黏稠点心,或菜名中有「羹、脍、滑、溜」的都用太白粉勾芡,对
健康危害较大。

谨记:

麵粉是粗食,不容易消化,血醣慢慢的上升,肾脏没有负担。

太白粉是细食,容易消化,血醣迅速的上升,肾脏瞬间大负担。


吃食物、不要吃食品 『未加工的叫食物,加工的叫食品。』

现在的厨师做菜好吃,但是不道德。

在外面吃多了,中年以後,会很痛苦。

以下的资讯,告诉你为什麽中年以後,会很痛苦。

你若读过,一定会对你的饮食习惯,造成永久的影响。


第一条守则:应多吃符合大自然守则的食物。

人应符合大自然的规定,吃:蛋白质:12%,脂肪:25%,醣:63%。

经常吃40%以上的蛋白质,则得癌症。

例如:排骨便当 ─ 有40%蛋白质,对肾脏负担太重了。

麵筋、烤芙 ─ 麵粉团一直冲水,冲掉了所有的醣,产生100%的蛋白质,也就是麵
筋、烤芙。

每天吃这些,对肾脏负担太重,很快就落叶归根了。

五星级饭店的菜 ─ 有90%以上的蛋白质与脂肪,很缺德。

许多五星级饭店的年菜,60% 的蛋白质,30% 的脂肪,不利健康。

现在,中年以後得癌症、糖尿等文明病的人,多得不得了,都是因为吃错了食物。

骨骼疏松:原来都以为是缺乏钙。

最近研究发现,是因为蛋白质吃太多,血液变成酸性,所以骨骼的钙,怎样也留不
住,被抓走了。

怎麽治疗?病因不是缺乏钙。

要降低蛋白质,使血液渐趋碱性,才能根治。

糖尿病:少吃糖不会好。病因是胰岛素没有发挥作用,所以醣类没有办法代谢。

为什麽呢?因为高蛋白质吃太多,把身体胰岛素作用压抑成无能。

怎麽治疗?要降低蛋白质,回复胰岛素本来的作用。

注意:不是吃低蛋白质的食物,是要吃正常蛋白质,只是降低量的摄取。

并且,要减少慾望,特别是食慾。

癌症肿瘤:因高浓度的蛋白质吃太多,例如营养补品、肉类、麵筋、种子类等。

尤其的营养补品是最小分子食品,代谢困难;或者吃太多加工食品,毒素无法代谢。

怎麽办?若有癌,要降低蛋白质至8%以下。


第二条守则:吃食物,不要吃「食品」。

未加工的叫食物,加工的叫食品。

若「食品」吃得堆积如山,则一定得癌症。

因为身体代谢辛苦。

食品:麵包(添加人工甜味、乳化剂、发涨剂、等等) 会生病。

食物:馒头 (不添加) 会健康。

所以每天吃麵包的人,容易得癌症。

脱脂奶粉 ─ 是缺德的食品,常吃会得结石。

因为脱脂奶粉一定添加高钙D(脂溶性)或高铁,而脂肪已经被去除,人体就无法吸
收、代谢钙。

因此这个添加的钙,容易伤肾,成为结石。所以要吃低脂奶粉,有一点脂肪的。

脱脂与低脂奶粉,都会添加合成香料。因为奶粉中已去除脂肪,不加点合成香料,如
何能好吃?

素食加工品 ─ 因为素食蛋白质的黏性不好,所以会加添(劣等)动物蛋白质。

另外,一切的造形素(素火腿、素鸡鸭、素龙虾等),不但是高蛋白质,更添加了人工
色素、人工染色,合成香料、合成调味,以及荤食材料。

因为人工的色素,几乎永不退色,而自然色素会退色。

若常常吃素食餐厅的合成造形素,则危害身体,容易致病、早死。

米蛋白质食品是高蛋白质食品,又是加工化学物,危害身体,少吃为妙。


第叁条守则: 不要太讲究口味。

外面的好吃料理,九成以上都是很缺德的。

首先,了解味道如何来的,才能不被味道,牵著鼻子走。

1、蛋白质:胺基酸(提供鲜味)。

2、脂肪:脂肪酸(提供香/浓味)。

3、醣:简单糖(提供甜味)。

这叁种味道来源,如果粒子体积越小,与舌头接触交涉面就越广,味道就越叫人喜
好。

而可怕的是,粒子越小,身体也就越难以代谢,所以基本上,食物变好吃,都是害人
的。

(广告说:亲爱的,我把鸡精变好吃了..)

蛋白质:胺基酸(鲜味) 它们是什麽?

它们都是不必要胺基酸,好吃的废弃物胺基酸,有必要与不必要两种:

身体所需要的,叫作必要胺基酸。

它的粒子大,不好吃,而且很贵,但因为人体自己无法合成,所以必须摄取。

不必要胺基酸 (毒),危害人体,却好吃得不得了,又便宜,可提炼出鲜度,可以说
俗又大碗。所以常常被用来做成加添味道的「鲜味剂」。


常见的「鲜味剂」:

其中蠔油不含蠔、鸡粉没有鸡、鱼露也没有鱼。

它们不会坏,也不发霉,因为连细菌也不敢吃。

它们是什麽? 它们都是不必要胺基酸,好吃的废弃物,对身体毒,很不容易代谢,所
以食用以後,吸水性强,身体中毒,会非常口渴。

在外面吃东西,愈是鲜香甜的口感,愈产生口渴,愈造成身体不适。

所以,吃东西时,可以先叫一碗饭吃下去,等血糖等一切上昇,饥饿感减低时,再吃
其他东西,以免吃过量伤害身体,造成负担。

在台湾,九成的餐厅,是不熬汤,只用鸡粉、鲜味剂的。

必要的胺基酸对身体好。虽然粒子大,贵又不好吃。

身体必须先消化再吸收。

不必要的胺基酸便宜又好吃。

粒子小,身体会先吸收,再想办法消化,代谢非常困难对身体差。

便宜普及性高集一切好处於一身,只是会吃死人。


可怕的食品实例:

健康食品:所谓的健康食品,都是最小分子量的食品,粒子小而难以代谢,对人体很
危险。

自已要多看书,去了解营养的吸收,应该从多种的来源,非单一品。


QQ的饭:好吃的饭的便当,便利商店QQ的饭团。

又Q又软又一粒粒晶莹剔透的,好像日本皇家吃的好米,而且放久也不会酸。

那是为什麽? 因为添加了一种叫炊饭剂的东西。

炊饭剂的成份是酵素,离胺酸,胺基乙酸NH 2C H2、矽力焢silicon,属於树脂类的
防腐消毒剂。

它又是最小分子的胺基酸与酵素,要命的好吃口感,但吸水量大,所以没有细菌,使
便当的饭不容易坏,又Q又好吃又透明,外面广为使用,只是对身体完全的负面,非
常不好。


好吃的汤头:胺基乙酸,用买的还要钱。有一种久远就有的味素,可以用醋和人尿合
成,发酵一个星期即成。

醋(=乙酸),加上尿(=阿摩尼亚,也是最劣质的胺基酸。别忘了:蛋白质a胺基酸a阿
摩尼亚a排泄)。

这种胺基乙酸(古早味味素),若加在汤头中,就变成了你所吃过最顺口的自然美
味,很难形容,很好吃,不像加了化学味精。

只是这种胺基乙酸缺德,而且对人体非常不好,很伤肾。所以常吃这类的东西以
後,有时还可能会忽然不明的腰酸。


鸡汤块等:基本的鸡汤块,如果连吃上六年,则可能洗肾。

而九成以上的餐厅,都是缺德的使用同类的大量高纤味精,这种味精比传统的更鲜
美。


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