小麦红枣 —— 儿时的记忆

喝了一阵子红枣核桃茶，自然就想起了小时候吃的小麦红枣。

 

生长在物质匮乏的年代，儿时的美食记忆寥寥无几，小麦红枣算是一个。南方冬天主要是种苜蓿养地，很少种小麦。面粉买得到，小麦却不容易弄到。

 

第一次看到小麦红枣是邻家一位小姐姐端着个碗在家门口吃，感到挺新鲜。回家后跟母亲说了，不知道她从哪里就买来了小麦。和红枣煮熟后有淡淡的清香和甜味，印象挺深。

 

美国到处是面粉，小麦却也只能网购。从亚马逊网上看，原来小麦还有不少种类。看了半天，觉得“Hard red winter wheat”最象老家的小麦。加了红枣煮到麦子“开花”，完全是记忆中的味道。这样我就多了个选择，可以喝红枣核桃茶，也可以喝小麦红枣汤。要是加点甘草就是甘麦大枣汤了。不过我是不喜欢用药的，小麦红枣就够了。似乎对抑制胃泛酸也有点用，我已经基本上不泛酸了，除非吃得太油。