涮埽的博客
“the feeling of happiness dwells in the soul” Democritus
正文
事情是这样的：
俺在网上看见一个扬州肉圆的方子，网友评价很好吃的，就试着山寨了。
俺先是启动俺家的神造猪蹄牌万能神器，把绞肉放在盆子里绞啊，摔呀的。实际上拌肉馅不用那么费劲的，主要俺家里有个周扒皮，东西做起来很不费劲的样子，会让周扒皮觉得LP白娶了，心理会不爽。不过，这样严要求，也让俺练了一身的真功夫，什么炸个油条，撑个馓子，来桌满汉全席，做个九大菜系（第九菜系是涮埽牌山寨系）什么的，俺都会（呵呵，要打擂台的，就砸俺吧，俺脾气好，无所谓。）。
对俺来说，这个扬州肉圆太小儿科了，就是拌好的肉馅，锅底铺菜叶，炖3个小时，最后再加点青江菜，连汤带菜的吃。
这是做好的肉圆：
这个是炖了3个小时的肉圆：
本来是要加点粉丝，青菜叶，给LD吃晚饭的，捞个肉圆尝了下，太干太柴了，仔细检讨了一下，忘了加水淀粉了，淀粉是这个菜的主要配料，加了，肉圆会很嫩，老年一痴呆，忘了，晚饭泡汤了，俺家LD不会吃这样的肉圆的，别以为文艺青年只要追求精神生活，俺家的文艺青年（一天的主要时间是用来弹琴唱歌的）是个大吃货。
K，彻底矢蹄了，俺把肉圆捞出来，过了清水（洗掉盐分），给俺家王贵和他LP拌狗蛋子饭吃了，还是狗儿子好，从不嫌弃俺的手艺。
以后俺也不好意思报复了，要不以后就做做西餐来报复大家吧。
祝笑友们周末做饭不矢蹄！
• 炖了太久了吧？3个小时，肉味都炖汤里去了，肉圆估计就不好吃了。 -啤酒加咖啡- ♂ 
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• 啤酒加咖啡新年好！好久不见 -涮埽- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/11/14
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• 这么好的大厨，他要顿顿都见啤酒吧？这么小资的你，每天能少了咖啡么？所以啤酒，咖啡 -啤酒加咖啡- ♂ (0 bytes) (2 reads) 1/11/14
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• 要喝红酒，最好是法国的，要用点法国口音念出来就更好了，哈哈， -涮埽- ♀ (21 bytes) (3 reads) 1/11/14
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• 那是满口京腔啦？ 我现在喝scotch喝的一身羊骚味道了..=_=!!! -晒太阳的花栗鼠- (0 bytes) (3 reads) 1/11/14
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• 不少老外说不要给狗吃人类的食物，容易长胖还容易得病什么的 -500miles- ♂ (16 bytes) (18 reads) 1/11/14
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• 不是真的～说那话的是被卖狗粮的蒙蔽了～只要按中医讲的“均衡”一准儿木错 -晒太阳的花栗鼠- (0 bytes) (10 reads) 1/11/14
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• 不能说老外说的不对，只能说比较死板， -涮埽- ♀ (0 bytes) (5 reads) 1/11/14
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• 我有时有空会给狗做做饭， -涮埽- ♀ (163 bytes) (6 reads) 1/11/14
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老恐龙新年好！谢谢来指导工作！俺前阵子山寨了你的拉条子，好吃啊。
是要肥点的肉，俺家旁边的健康店只有这个，这次没有去华人店买五花肉。肉里拌了点菜油。
你的肉圆几乎全是瘦肉.
狮子头一定要肥瘦3比7的.
闲着没事儿来家坐了，欢迎哈，行，俺下次去报复你。