红烧肉烧油豆腐及其他

老不上菜，觉得自己都不够贤惠了，今儿上个马屁帖吧（拍LD的）。

LD特爱，俺又不常做的红烧肉烧油豆腐：


原料：五花肉和油豆腐（各两板）
配料：料酒，老抽，糖，八角。。


做法：
1－2。炒糖：用大帅哥一枚，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖
3。用铲子搅拌，待糖炒成红色。
4。五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色。


1。这时，锅里加料酒半杯，生抽1／4杯，我还加了点（1／4杯）老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责。水量要没过肉，太干就再加点水。
2。加盖子顿（一直在小开状）一小时。
3。一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时。稍稍收收汤及可。


成品：


烧了一大锅，越想自己越贤惠，乐得也不知道吃了几碗饭，本想多烧点冻上点下次再吃，看也没剩多少：


当晚的其它菜：
苦瓜炒自制腊肉


蒜苗炒自制腊肉


青菜：


糖醋鱼：


最近生活有点好，爱自卑的我总脚得不太配。就这么招吧。。

[ORain]

好想学怎么做的腊肉，看着真想全部吃光光

[草庐]

肉是大块的香，切太小了。