涮埽的博客
“the feeling of happiness dwells in the soul” Democritus
正文
我们的女人吃喝团是在各地吃喝团成风之前成立的，至今已有些年头。
非常幸运和感恩，周围有一批好友，我们平时除了一周一次的午餐以外，也不定期的有ladyonly的吃喝活动，又称甜蜜党聚会。这些挚友中，姐妹们真的是 来自五湖四海，个个是做饭能手，多半以做自己的家乡菜为 主，我们每次要有一人做地主，她主菜，大家就到她家聚，其余的人只要把LD和娃们按排好出去吃饭看电影，自己带张嘴就行了。这次聚会是在东北大姐的家里。
全家福：
再来张全家福：
全家福：
清炒合掌瓜
虎皮肘子
原料/调料
带皮肘子2个，酱油，料酒，白糖，大葱，姜，花椒，八角。
1。将肘子刮洗干净，放入滚水锅中煮到六成熟时捞出，擦干水分，抹上酱油。
2。将肘子皮面上放入热油炸，炸至皮呈棕红色时取出，凉后在肉面切成3厘米见方的块，深度以切至皮为宜。葱切成寸段，姜切成片。
3。将肘子皮面朝下，放入大碗内，加酱油、上汤、葱、姜、花椒、八角、白糖，放锅内蒸烂取出，去掉葱、姜、花椒、八角，扣入大碟内。
里面酥烂：
苦瓜，鸡蛋炒虾仁：
粉蒸排骨
原料：排骨500g，芋头，香米
配料：生姜，葱，酱油，料酒，盐
做法：
1。排骨洗净，尽量沥干水份，生姜切片，葱切小段
2。将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中，拌匀，腌制20-40分钟
3。香米炒香，用打碎机打碎。
4。腌好排骨后将碎米粉倒入混合均匀，以保证每根排骨都被米粉包裹
5。另取一个蒸笼，把粽叶均匀铺在碗底，然后摆上芋头，排骨放在码好的芋头上
6。蒸锅加水，大火将水烧开，转小火蒸1小时左右，待排骨酥后即可关火
排骨酥烂，肉汁滴在芋头上，芋头也很入味：
东北厚豆皮炒青椒：
椒盐牛柳：关见肉要是里肌肉，才做的嫩。
蒜爆小豆苗：
小笼豆腐：
1。将豆腐切成块，放鸡汤里煮开；
2。开锅后，捞出豆腐，放入笼中，笼里铺上苇叶，再蒸20分钟；
3。将青椒，泡开的海米，胡萝卜等切小颗粒、淀粉勾芡调味，淋在蒸好豆腐块上面即可。
浇上卤的小笼豆腐：
炒木耳，山药，枸芪
椒盐鱼片：
鱼片裹上面后，要过油炸两遍，这样才酥脆。
椒盐鲜贝：
主食：椒盐花卷
喝的：
另外喝的：
这个是黄酒：
祝大家吃好喝好！还吃不胖！
非常幸运和感恩，周围有一批好友，我们平时除了一周一次的午餐以外，也不定期的有ladyonly的吃喝活动，又称甜蜜党聚会。这些挚友中，姐妹们真的是 来自五湖四海，个个是做饭能手，多半以做自己的家乡菜为 主，我们每次要有一人做地主，她主菜，大家就到她家聚，其余的人只要把LD和娃们按排好出去吃饭看电影，自己带张嘴就行了。这次聚会是在东北大姐的家里。
全家福：
再来张全家福：
全家福：
清炒合掌瓜
虎皮肘子
原料/调料
带皮肘子2个，酱油，料酒，白糖，大葱，姜，花椒，八角。
1。将肘子刮洗干净，放入滚水锅中煮到六成熟时捞出，擦干水分，抹上酱油。
2。将肘子皮面上放入热油炸，炸至皮呈棕红色时取出，凉后在肉面切成3厘米见方的块，深度以切至皮为宜。葱切成寸段，姜切成片。
3。将肘子皮面朝下，放入大碗内，加酱油、上汤、葱、姜、花椒、八角、白糖，放锅内蒸烂取出，去掉葱、姜、花椒、八角，扣入大碟内。
里面酥烂：
苦瓜，鸡蛋炒虾仁：
粉蒸排骨
原料：排骨500g，芋头，香米
配料：生姜，葱，酱油，料酒，盐
做法：
1。排骨洗净，尽量沥干水份，生姜切片，葱切小段
2。将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中，拌匀，腌制20-40分钟
3。香米炒香，用打碎机打碎。
4。腌好排骨后将碎米粉倒入混合均匀，以保证每根排骨都被米粉包裹
5。另取一个蒸笼，把粽叶均匀铺在碗底，然后摆上芋头，排骨放在码好的芋头上
6。蒸锅加水，大火将水烧开，转小火蒸1小时左右，待排骨酥后即可关火
排骨酥烂，肉汁滴在芋头上，芋头也很入味：
东北厚豆皮炒青椒：
椒盐牛柳：关见肉要是里肌肉，才做的嫩。
蒜爆小豆苗：
小笼豆腐：
1。将豆腐切成块，放鸡汤里煮开；
2。开锅后，捞出豆腐，放入笼中，笼里铺上苇叶，再蒸20分钟；
3。将青椒，泡开的海米，胡萝卜等切小颗粒、淀粉勾芡调味，淋在蒸好豆腐块上面即可。
浇上卤的小笼豆腐：
炒木耳，山药，枸芪
椒盐鱼片：
鱼片裹上面后，要过油炸两遍，这样才酥脆。
椒盐鲜贝：
主食：椒盐花卷
喝的：
另外喝的：
这个是黄酒：
祝大家吃好喝好！还吃不胖！
• 口水流啊。。组织在哪？想加入。。 -thesunnyday- ♀ 
(0 bytes) (24 reads) 9/25/11 14:43:19
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