中文食品指南

Food Guide in Chinese 

如果你對食物想進一步瞭解，介紹一個你非看不可，資料相當豐富的網站。內容由香港餐務管理協會提供， 
包括各類食物主要供應季節，食用及選購方法，適宜和忌用人群，食物相宜與相尅，營養資料及指標等等。 
Click 網址: http://www.fooddb.com.hk/ 或

直接點擊以下任一食物便可看介紹。

蔬 菜 
大白菜、小白菜、菜心、芥蘭、莧菜、紅莧菜、芹菜、西芹、蕹菜、西洋菜、茼蒿、菠菜、油麥菜、豆苗、椰菜、唐生菜、西生菜、韭菜、椰菜花、西蘭花、大豆芽、綠豆芽、辣椒、甜椒、茄子、番茄、節瓜、冬瓜、南瓜、青瓜、老黃瓜、佛手瓜、涼瓜、絲瓜 

水 果 

西柚、橙、檸檬、青檸、青葡萄、黑葡萄、紅葡萄、番石榴、士多啤梨、奇異果、柿、楊桃、龍眼、冬棗、車厘子、油甘子、枇杷果、芒果、雪梨、香梨、蘋果、網紋瓜、木瓜、哈密瓜、西瓜、菠蘿、番荔枝、紅毛丹、火龍果、椰子、牛油果、榴槤、香蕉、大蕉 

家 禽 

雞、雞胸、雞翼、雞鎚、雞髀、雞腳、雞肝、雞心、雞腸、雞腎、鴨、鴨胸、鴨翼、鴨全腿、鴨掌、鴨舌、鴨腎、鵝、鵝胸、鵝翼、鵝腎、鵝掌、鵝肝、鴿、鵪鶉、鷓鴣、火雞、火雞腎、泰安雞、康保雞、龍崗雞、三黃雞、竹絲雞、清遠雞、??美雞 

肉 類 

 

豬髀肉、豬腩肉、豬頸肉、梅頭肉、豬柳、豬踭肉、豬肉、排骨、唐排、腩排、豬扒(帶骨)、豬手蹄、豬舌 、豬皮、豬耳、豬腳、豬肚、肥牛肉、肉眼、牛臀肉、牛肩肉、牛、牛腩、牛柳、西冷、牛脷、牛尾、牛筋、羊排、羊前腿肉、羊後腿肉、燒乳豬、燒豬、叉燒、豬肉、牛肉、羊肉 

 

水 產 

 

蠔、車蠔、鮮鮑、響螺、東風螺、跳螺、帶子、蜆、花蛤、扇貝、青口、蟶子、貴妃蚌、象拔蚌、魷魚、墨魚、基圍蝦、花蝦、大虎蝦、大蝦、瀨尿蝦、琵琶蝦、花龍蝦、杉龍蝦、珍珠龍蝦、澳洲龍蝦、花蟹、紅蟹、三點蟹、肉蟹、膏蟹、黃油蟹、亞拉斯加長腳蟹、大閘蟹