春天的甜蜜党聚会

      很幸运，周围有一批好友，平时除了一周一次的午餐以外，也不定期的有lady only 的活动，又称甜蜜党聚会。这些挚友中，姐妹们真的是来自五湖四海，吃喝之余，我们也相互为她人搭起一个倾诉的平台，在这里，你可以放心的批老板，斗老公，骂孩子，追影星，讲段子，传经验，评评头，论论足。。。这么多年，我们一齐经历了姐妹们的恋爱，订婚，离婚，改嫁，失业，职场，生子，病痛。。。
       都说三个女人一台戏，这10来个个女人要把房子掀翻，一晚议论最多的话体是“海龟男”。海龟男是个很实际的问题，我所在的美国西海岸，很多很多的生物和IT界的太太们就成了留守大军中的一员。朋友中也有很多的两地分居，女人拖儿带女，白天上全班，夜里因思念，担心，夜不能寐的大有人在。这次的聚会，我们谈到要不要成立留守俱乐部，怎样保持自己的好心态，好的生活质量。。。
       现在是春天，我们的一位东北媳妇给我们做了顿东北的春饼。东北媳妇是上得了厅堂，下得了橱房。人长的美不说，还烧得一手好菜，温油的象我们的台湾同泡，生活得相当精致，整个家布置的很有情调。为了这次的聚会，还特地买了新餐具。
     
姐姐的新餐具：


春饼的做法 :

1. 面是用烫面，面和好后盖上盖子醒面一个小时，中间再揉揉，揉时稍撒点干面，免得沾手，揉那么两三次就可以了。 

2. 醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂子按平，再用小擀面杖稍稍擀开些；把饼坯均匀的刷上一层油，两个饼坯摞起来（水平高的也可摞三四层）。

3.面板上放上饼坯子，两面颠倒均匀的擀薄。

4. 炉子上置烙饼平锅中火加热，一点油都不用加，放入擀好的大饼，盖上锅盖烙个半分钟 – 一分钟左右，开盖看到饼鼓起来了，翻面盖盖烙另一面，时间不能太长 , 中间鼓气就翻面烙 , 一两分钟就烙好一张饼 . 分层就是两张了。 

5. 烙好的饼放到有盖的器皿里保温，吃时会很软。


春饼的基本配菜： 
春饼的配菜大多都是炒菜，通常有肉炒酸菜粉，肉丝，豆芽。。，还要配上青葱丝和甜面酱 ，所有的菜都不要炒出水来，卷的时候会容易些。

 
春饼的吃法：
把菜，葱，酱卷在一起就行了。
卷的时候别太贪心（右图），要不，吃起来就太狼狈了。


这次的起它配菜：
1。炒鸡蛋。
2。辣子爆酸豆角。
3。青辣椒拌菠萝。
其它的都是另外朋友带来的配菜。


这是我们喝的酒：这个酒还不错，姐姐买了整整一箱子给我们。

饭后，我们还吃了菠萝蜜，我是第一次吃新鲜的，很香，但很难扒开。


这次聚会也是因为有两个姐妹过生日，我们共同庆贺姐妹情天长地久！！


祝愿大家的生活也被友谊包围着！！