怎么读currency quote？

在网站上，比如http://money.cnn.com/data/premarket/，currency都是这么显示的：

European Euro    $1.1167        -0.8060%
Japan Yen           ¥102.3700     -2.7687%

价格可以理解。但变化率比较confusing。

1euro = $1.1167。 -0.8060%应该是说euro掉了没问题。

1$ =  ¥102.3700   -2.7687%是说dollar掉了还是日元掉了？