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代官山小店的铁板烧

(2021-06-26 03:27:45) 下一个

代官山街,北邻涩谷,东南接惠比寿,是东京时尚地之一,不但有各样的潮店,餐厅,咖啡厅,还有日本泡沫时期的住宅,大师的建筑设计。但如今没有了游客,没有了人流,显得有少许苍凉。

这是路过的一个咖啡馆

 

咖啡店后面的住宅露出泡沫年代的痕迹

小店在一个很小的楼上,店面空间也很紧张,但顾客都是时尚的年轻couple,每个姑娘都有婀娜的身材,飘逸的长裙,很养眼,但是不能拍照

上菜了,第一道:蟹肉沙拉,蟹黄沙拉酱

第二道:左边是ネギトロ(葱花金枪鱼酱寿司),右边是鱼子酱寿司

第三道:だし卵焼き(汤汁软煎鸡蛋卷)

日本的煎鸡蛋卷一般都比较硬,这个煎得很软,儿子说有鸡蛋羹的口感

第四道:烧金枪鱼块

这个有些意外的口感。印象里金枪鱼做熟了会比较硬,而这个恰到好处,配着水菜,别有一番风味

第五道:チーズ穴子焼き(烧海鳗芝士)

本来以为是用芝士来烧烤,结果是把芝士放在了鳗鱼的下面,味道很配,口感颇佳

第六道:大根鹅肝(吃了一口才想起来照相)

这样烧鹅肝还是第一次吃,没想到大根和鹅肝也很和谐美味,左边的姜盐太提味儿了

第七道:大叶柠檬冰沙

其实这不是一道菜,只是换口味用的。但厨师很别出心裁,用一般搭配刺身的绿色大叶,加上柠檬做成甜味的冰沙,真是太妙了

第八道 铁板烧黑毛和牛

这是今天的主角,但稍显逊色。肉量少,肉质也一般。烤得还不错,佐料是绿芥末和粗粒盐

第九道:明太子炒饭,龙虾大酱汤

本来儿子是期待蒜蓉炒饭,没想到变成了鳕鱼子炒饭,觉得味道不够浓郁。不过龙虾大酱汤弥补了这个缺陷,因为它真是香气扑鼻,味道浓厚

第十道:甜点

看似普通的冰淇淋,实际是盐味奶油的,非常新鲜可口

这一顿下来真是心满意足,唯一遗憾的是东京现在对3人以上的就餐不提供酒精饮料,我们的sparkling wine便成了non-achohole的品种。其他座位的两人世界都喝着真正的wine,馋沙我们呵呵

没有时间逛街,随手拍了一个路口小店

一辆古老可爱的Mini

纪念儿子在艰苦的疫情下终于找到工作。希望明年开始工作的时候一切都好起来加油

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