典型日本小旅游－6

泡完温泉开吃，这是日本小旅游的精髓了吧

上来先把锅锅盘盘摆上了一些，右手边是一小杯餐前酒

打开菜单看看吧

 

前菜是六样的拼盘，贝壳里半遮面的是鲍鱼，前排的无花果，右边的小芋头都印象很深

餐前酒以后又要了白葡萄酒和红葡萄酒，不枉这里是日本葡萄酒产地

一盘品质满不错的生鱼片

接下来这个有意思了，这是木蒸笼，用什么蒸呢

原来用发热剂，用水泡起来，木蒸笼放上面，一会儿就热气腾腾了

看看蒸的是啥？是葡萄酒喂大的猪的猪肉，卷了三种不同的芋，味道温柔缠绵

接下来服务生端上来一个壶

里面是松茸汤，松茸是日本最崇尚的菌类，汤里要放一块鸡肉，一支虾，一粒金黄豆，三叶菜等

青柠汁挤进去，汤倒进小盅，一口一口地品

一直在旁边盖着盖子的碗，打开一看是鱿鱼，茄子和红椒的煮物

吃完这一碗，小龙虾也煮好了

日式的大酱煮

重头戏来了，先是石板烧啊烧啊，烧出油来

然后雪花的日本和牛摆上来

美味的和牛烧好了，吃一口味道就融化开去

20分钟前米饭就焖上了

开饭啦

饭也不能干吃，要配上腌菜和大酱汤

最后一道：当地特产葡萄配茶

吃到扶墙了。

吃完饭和老公讨论：为什么日本的旅馆不是按房间收费而是按人头收费呢？

原因还是他们的服务是按人头来的：

一进旅馆每人一套浴衣拖鞋，女性还可从几十种中挑选自己喜欢的花色，只要不出旅馆都可以穿这一身行走。大家都是去泡温泉换上浴衣，吃饭睡觉都是穿着浴衣，又舒适又有风味。

吃饭时用的餐具更是每人一大套，上菜的时候每样都是人均一份，工作量满大。我看到一个服务员收桌子，推一辆车，各种盘子落着放一车，这收拾洗也得费不少功夫。

进到房间的时候，每人都有茶和小点心。我们去吃饭的时候，榻榻米上已经铺好褥子被子，每人一套齐刷刷的白色褥子白色被子枕头。第二天早上去吃早饭（又是一大堆杯盘）的功夫，所有被褥都收拾入柜。

总之，日本的旅馆服务，让人感到不是地点的服务，是对人的服务。

待续