高火焰烹饪系列--娃娃菜炒蘑菇（文图附视频）

https://youtu.be/5msXUBav4pw

 

材料:娃娃菜一磅，蘑菇一磅，小金甜椒2根，香葱1根。

调料：1勺菜油，1勺蒜片，1茶匙姜片，1茶匙料酒，1茶匙黑胡椒，1/4 茶匙鱼露。

做法：娃娃菜切两刀，蘑菇撕开，小黄椒切丝，姜蒜切片，香葱切末。架高火灶，锅烧热，加入菜油烧至冒烟，倒入姜蒜片葱末，依次下入蘑菇和娃娃菜, 小黄椒翻炒，加料酒，黑胡椒。快出锅加入1/4茶匙鱼露。

 

炉子

食材

切好的食材

娃娃菜炒蘑菇

开吃！