一中一西金豆角吃法 (文图附视频）

https://youtu.be/3kbDX3c_4Xo

幸运的·是， 我从当地的农贸市场买到了一堆金豆角， 就想着怎么消灭他。最后想出一中一西金豆角吃法， 才不辜负了这个从没吃过的豆角美食。

 

1。金豆角焖面：这个豆角焖面是我小时候爸爸经常做的吃食。这回是我平生第一回做电话问了爸爸的菜谱，照猫画虎非常成功，自己额外加了红辣椒和平菇，家里人都说好吃，就把爸爸的秘籍在这里分享一下。

食材：金豆角1磅， 猪里脊肉1磅， 新鲜刀切面1磅，6盎司 jalapino红辣椒去籽， 3头平菇。 

调料：新鲜蒜一小头，生姜两小粒， 香葱三根，1勺菜油，1勺料酒，半勺五香粉，半勺老抽。

做法：

1.把蒜和姜切薄片，香葱切大段。

2.金豆角掰成大段， 红辣椒去籽切大段， 猪里脊肉切薄片。

3.炒锅烧热加1勺菜油，倒入姜片和蒜片翻炒，加入香葱，然后倒入肉片翻炒，加入1勺料酒，半勺五香粉，炒至肉变色，加入半勺老抽，下入金豆角，平菇和红辣椒继续翻炒。然后加入水没过豆角和肉。

4.把面条平铺在炒菜汤上， 盖上盖子，大火煮15分钟，中间翻动一次面条和菜肉。

5.15 分钟后起锅装盘， 开吃。 美的很，儿时爸爸做的饭的味道回来咧!

 

2。gold rush bush beans casserole

这个green bean casserole西餐是公司potluck 西人常带的美食，也是婆婆和大姑姐在家庭聚会时经常做的吃食，我和家里人都喜欢吃，从来没做过，问了婆婆的菜谱， 这回得了金豆角就照绿豆角菜谱做了这个金豆角的， 也非常成功。

食材: 2 杯新鲜金豆角，2杯鲜平菇，罐头creamy chicken 1瓶，1杯牛奶， 1杯veggie chips

调料: 1茶匙老抽，1/8 茶匙辣椒粉

做法: 

先把金豆角切成两片，焯水煮熟，过冰水备用。拿一个沙拉碗， 依次倒入鸡肉罐头，牛奶，金豆角，平菇，老抽，辣椒粉，轻轻搅拌均匀。

然后把以上一半的混合物倒入烤盘，铺上半杯veggie chips，然后倒入余下的混合物。上面铺上半杯veggie chips. 

烤箱预热375 F, 放入烤盘考40 分钟。出炉后开吃。好吃得很!

 

金豆角

 

金豆角焖面在锅里

金豆角焖面好吃

 

gold rush beans casserole ready to bake

 

gold rush beans casserole is ready to serve