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看看俺搜口袋豆腐 搜出来的

(2011-07-27 12:53:07) 下一个
“西子三千个,群山已失高。峰峦成岛屿,平地卷波涛”。当代大文豪郭沫若先生曾以此赞誉千岛湖。作为“天下第一秀水”的千岛湖,以一湖秀水为灵魂孕育的有机鱼更是声名远播。自称资深吃货的Abby熊搭乘网易旅游体验团的良机,有幸与千岛湖女岛主们一起亲身体验归来,忍不住要和大家分享下哈。

 

此为【美食篇】,所以先上吃喝行走路线:

Day1晚餐:千岛湖饭店

Day2早餐:开元度假村自助早/午餐:千岛湖龙山岛淳风楼/晚餐:鱼味馆

Day3早餐:喜来登酒店自助早/午餐:森林氧吧附近青田村葛岭农家乐

 

大凡去过千岛湖的游客会有这么一个共识“游在千岛湖,吃在鱼味馆”。在没去之前,本人持怀疑态度。亲身体验后,Abby熊个人首推也是——          

        {鱼味馆}

成立于1980年的鱼味馆从“一餐吃遍天下鱼”提升到“中国名餐馆”,不靠别的,就靠好鱼,好手艺,赢得的好口碑。淳牌砂锅鱼头就是本次千岛湖之旅,最值回票价的重中之重!难道不是么?吃了无数砂锅,如此盛重其事还贴着红封的大砂锅,光气势就够霸气。还没揭盖,浓香就扑鼻而来,让人忍不住想去掀起它的盖头来。

 

众人跃跃欲试,等盖子一开,偶等这种偏食不爱吃鱼的家伙都不淡定鸟。牛奶般浓郁乳白的鱼汤,散发着诱人的香气,深吸一口气,味蕾都跟着绽放,忍不住要舀上一瓢尝鲜。丝毫没有半点鱼腥味,连偶这种对鱼汤十分抗拒的人,都缴械投降了。

 

究其原因在于:千岛湖水得天独厚的天然氧化和净化能力,清洁无污染。而且每到春天,千岛湖的松花粉随风飞扬,让湖里的鱼儿吃到这些昂贵的天然保健品,而分外清醇鲜美,更具特殊保健功能哦。因为Abby熊心里都忍不住感叹:“赚到,真的是赚到啊,嘿嘿。”

 

后来问过得知此鱼经过八道工序,经过两个小时的精心烹制而成,才能如此鲜香味美、营养丰富。其中“金牌鱼头”还上了中南海的国宴。在多届千岛湖”杯中国淡水鱼烹饪大赛,取得了“1特金11金”的佳绩,又相继被评为“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“国家特级酒家”,享誉海内外。所以真不是盖的哦。

再来道经典菜式——锦鳞映水:以千岛湖有机鱼皮为主料,辅以胡萝卜、黄瓜、香菜营养搭配,造型美观,口感爽滑、美容养颜。你看两双筷子那个下手速度,唉。。。趁姐在拍照一个猛夹,等偶拍完,都快没了,55555.。。。可见受欢迎程度,那叫一个神速。个人认为:夏天吃这个菜,很应景,冰凉又爽口。

下面这道笋汤,勾起Abby熊浓浓思乡情绪,因为偶滴老家是中国笋竹之乡。在上海比较少能吃到如此鲜嫩的笋,而且要么是笋干,要么是泡水包装,难有新鲜口感。在这里吃完这道菜,好想家啊。如果锅里的肥肉再瘦一点就完美了。因为肉原汁原味的香油,与嫩笋的香甜相得益彰,很有山野之风的感觉,叫人欲罢不能。

 经典菜式——秀水鱼鳔:以千岛湖有机鱼鳔为主料,比普通鱼鳔要厚些,富含胶质,口感柔滑,有益精补肾之功效。

其实鱼鳔就是我们常说的鱼泡泡。一提鱼泡泡,你是不是就想到腥味?美食家蔡澜曾经在香港美食节目中说过,吃鱼最好吃的部分,也是最精华的部分就是鱼鳔。鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织的营养状况和加速新陈代谢哦。

 谈了一堆荤菜,该来素的了。偶是肉食动物,但鉴于医生警告(肉吃太多,要多吃素),特别推荐这道地瓜梗。吃起来很奇妙,感觉像吃空心菜,但是却更清脆,和着点肉丝,熏肉什么的更有味。主要很有野菜的感觉。用勺吃比用筷子更爽。

 鱼子酱窝窝头。每次看到窝窝头,我就想象这是中国的巧克力面包,然后食欲倍增。以前夹的多是酸菜,既然来到千岛湖,当然要吃当地自产的特色鱼子酱。让你绝对吃得更香,让小日本羡慕去吧。

 

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 {千岛湖饭店}

 

华丽丽的千岛湖饭店,一楼超高的层高让我想起上海最高层高的浦西洲际酒店自助餐厅。不同的是,这里渗透的更多是中国风的雅致和大气,而后者则更多是中西融合的设计感的大方和简约。 

这里偶首推菜式——浪里白条。之前在微博直播时候,就有博友说刀工了得。对于偶来说,火候更了得。嫩而不老,酱油水又入味,葱丝点缀可谓画龙点睛之笔。总而言之,味、形俱佳。

其次,土豆粉炒牛柳。 偶是一个感性的人,还是典型南方人。所以对面食吃不太习惯,更为挑剔。这道土豆粉看起来像乌冬面,但Q度更佳,嫩滑而有劲道。牛柳的运用,赋予土豆粉生命力。味道更为丰富,吃起来更香。彩椒和生菜的运用,让粉条油而不腻,做主食也是不错选择。

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 {葛岭农家乐}

农家乐,很多人都吃过。喜欢的原因,不外乎家常菜的淳朴,自养或自种食材的原汁原味+健康营养的保证。

我也不例外,外加一条,这里上菜的大妈很像我去世的外婆,和蔼可亲。我们要的果粒橙太冻,她就微笑着去拿不冻的上楼。没有过多言语,朴实而不世俗,亲人般的感觉让人很舒服。

推荐这道炒土豆是上桌后最新被抢光的。个头小小的,很可爱。吃起来糯糯的,软硬适中。老板没有吝啬放油,所以加上几点葱花,就已香飘飘了。

 

 而接下来这个土鸡汤,让食肉族的Abby熊,顿时欢欣鼓舞。连续2天全鱼宴下来,对肉甚是想念。所以很不客气地吃了这白花花的大腿,更主要是喝了漂着鸡肉本身黄油的鸡汤。绝对不腻,还有本身的清甜。有妈妈的味道呢。不骗你。于是偶很自觉地想到去外婆家吃饭,我们总是合作,他们没牙喜欢吃鸡皮,我吃鸡肉。这样的日子很久没有了。。。。。。想想自己走得太远,他们走了太久,什么时候还会有人和我这样合作呢?

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 {喜来登Feast自助餐厅}

低调的奢华,宽敞舒适的用餐环境,五星级不是吹的,而是实实在在做出来的。最赞的是服务,一见空盘就有人来收,还会主动上前问是否需要热的红茶或咖啡。这个时节,这个价位,早晨用餐的人满满的。起晚了,就吃不到很多好吃的了。好在前一天晚上偶就拍好无人的场景,哈哈,看来勤奋的人果然有收获哈。

 由于偶是晚起的,所以吃的不是很多(实际上还是吃了三轮早餐,只是记忆还处于睡眠状态)。睡懒觉的代价嘛,所以在此就只推荐一样东西--可夫饼。松软香甜的可夫饼现场烤制出来,还有枫叶原浆可以自己调配。感觉在 element fresh吃的早餐一样,可口美味哦。

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