吃辣椒的顺序

祖籍四川也确实出生在四川， 连小屁孩都不算的时候就离开了家乡， 也只能算个“名义”四川人吧。

成长的地方是上海， 那是一个基本不吃辣的地方， 虽说父母还是吃着辣椒， 可我们兄弟姊妹大多没有学会，哪怕是上海的四川馆， 那些变种了的川菜， 对阿拉来讲还是有点辣了。

上山下乡的的洪流， 将我带送到了江西， 好家伙， 一年中有那么一阵子， 属于蔬菜的“青黄不接”期间， 只有把贼辣贼辣的辣椒， 用干锅子焙一焙， 撒点盐巴， 就着下饭， 结结滚棍的下饭！ 一两个干辣椒， 足够佐两大碗干饭啊， 这么的日子， 怎不叫人学不会吃辣椒？

转点去了河南后， 又到了一个不吃辣椒的环境， 不吃也罢， 慢慢地吃辣本事也衰减了一些。

山不转水转， 水不转人转， 居然又允许了高考， 居然又一不小心考到了长沙，湖南菜的辣， 不用介绍了吧。

君不见黄河之水天上来？ 你没见看到长沙火车站顶上那粒红彤彤的大辣椒？无时不刻地提醒南来北往的人们，“旅客同志们注意， 吃辣椒的长沙站到了， 请吃辣椒的旅客准备下车， 去吃辣椒“！

学校食堂的伙食算是不错， 品种很多， 但是， 但凡是个菜， 啥都可以没有， 就是不能没有辣椒，这个菜就是”辣椒“！其他的菜统统是围着这个核心在跳或华尔兹或探戈。

最省钱的一个菜， 按说也不算是很便宜的， 与一份纯炒蔬菜相当， 五分钱， 可这份认定是最便宜的菜， 是辣椒啊， 最辣最辣最辣的辣椒， 炒得最咸最咸最咸， 五分钱还给了最大最大最大的一勺！够三个大肚汉男生下一顿饭， 算下来是不是最便宜最便宜最便宜的菜！！？？

四年的熏陶， 除了学业， 就是吃辣椒！

如今年逾古稀， 吃倒还可以吃很辣的菜， 不过觉得是不是会刺激太大？所以， 放慢步骤， 吃点次辣次辣的菜， 也很心满意足了。

 

 

[心之初]

老了少吃辣，我是四川人。