酒厂点滴（一）

 

 

年岁开始大了, 我还不愿意用那个字, 时常会有回忆起当年的一些趣事.

 

 

 

 

七十年代中期, 我在河南的黄泛区农场酒厂当事务长及采购员, 是那种妾身不明的”身份”, 又算知青又算职工, 无所谓了, 算嘛都成, 只要有吃有喝.

 

 

 

 

我的活也着实很不错, 事务长吧, 随便吃是没有问题的了, 就是炊事员有事请假, 我就也得大清早爬起来去伙房干活. 至于那时的采购员呢, 可以到处跑跑玩玩, 见见世界, 但开销就大些了, 因为不免外面有些应酬, 财务上那时是没有”交际费”这一说的, 办事至少也得给别人递根烟抽抽, 一般职工抽的都是些便宜的烟, 求人时是拿不出手的, 我是一分烟钱也没报销过, 那些老职工呢, 想必也报销不成, 但是, 隐隐约约知道在年终补助的时候, 领导会适当地给些.

 

 

 

 

转回来说酒了, 酒厂呢, 好歹自己有酒, 好不好是另一回事, 我们那家酒厂呢, 生产三个类别的酒, 白酒果酒白玉香.

 

 

 

 

白酒是大家都熟悉的, 那是用各种粮食发酵蒸溜出来的, 大约60度朝上, 但过年过节产量赶不上趟了, 照样是兑酒精加水. 果酒则是配制的, 比如葡萄打汁后按比例加糖加酒精, 放那儿一阵,也算是让自然发酵一些时候吧, 当然绝对是粮食酒精而且我们自己也有个酒精车间; 我们厂特别的是白玉香, 听起来很富诗意, 怎么回事呢? 牛奶白糖加酒, 这儿我可没用酒精二字啊, 因为有的时候是加酒精, 有的时候是加的白酒, 牛奶是脱了脂的, 量不够是可以加水的, 酒是不多的, 大约也就十几度, 这三样东西混合在一起, 放地窖一段时候, 非常的养人哪,  这白玉香,成本较高, 销路较好, 只有瓶装而不散卖.

 

 

 

 

白酒和果酒既有瓶装也有散装, 外地糖烟酒公司联系购买, 紧俏时他们得来人住这儿盯着才能买到. 也有零售, 酒厂有一个因裤腰带不紧而下放的老(年龄)干部(16级), 带着老伴负责”沽”酒,但按照财务制度, 他不能见钱, 有一段时候是我收钱开票, 到老头那儿打酒.

 

 

 

 

瓶装的酒,有两种方式, 简易一点是先用蒲包六瓶一扎, 再装箱, 我忘了好像是两蒲包一箱吧; 另一种就是纸箱里分隔直接放六瓶酒. 无论哪种, 搬运需要小心.

 

 

 

 

当着酒厂的采购员, 能送的东西就是酒了, 只需去拿而无需我付钱, 管着开酒票, 那些糖烟酒公司的采购员, 就得巴结巴结我了, 因此, 那时我两耳朵上一定是各夹一支烟, 嘴上叼着一支烟, 手上很可能还攥着一支, 日子挺好过(待续).