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70年代初期上海的饭馆价格

(2014-10-03 11:25:23) 下一个
网友MEIMEI总能挑起一段回忆, 让大家参与, 引起大家更多的回想, 比如那个传呼电话, 从价格说到服务, 从服务又转到电话号码, 在联系到前两天的狮子头, 人的意识就这么流啊流啊流, 就成了意识流.
突然想起70年代初(直到76年)饭店价格, 当然指我记得的来说.
早先就说过, 我父母乃四川人, 虽到上海多年, 老妈做菜也学会放点糖, 但时不时那个想吃麻辣的四川胃又作祟了, 自己做是一个选项, 外出就餐也是一个项目, 父亲收入不算低, 但我们小时候家庭人口多而且母亲不工作, 饭店吃饭还是很少的, 待文革后期, 子女工作了, 虽说老爸自1956年来没加过一分钱, 但不是特例, 全国人民的大多数, 也没加. 因为就业人口的增加, 父母的经济条件就宽松得多了, 时不时出去吃个饭, 尤其我在外地, 每次回上海, 父母总要带我出去加加餐.
上海的川菜馆, 父母总认为以前在广西路后来般到九江路那一家最为正宗, 他们老说这一家川菜关历史比较长, 至少1945年就在广西路了, 老板好像是泸州人,自己说是从抗战前就在广西路开了这家馆子.
老爸老妈也就是说从1945年开始吃这家馆子的菜了, 他们老说南京路那家川菜馆是哄上海人的.
那么我们去时, 叫些什么菜呢? 价格怎样?
我们有几样菜的几率特高
麻婆豆腐: 0.40元, 鱼香肉丝: 0.60元, 豆瓣鱼: 0.80元, 因为父亲喜欢吃, 我们当然点它们的可能性就大, 所以价格还记得. 饭应该是0.20一斤, 当然还得要粮票.
上海, 哪怕是文化大革命期间, 服务行业的"档次"依旧存在, 价格标准还是不一样, 怎么个分发法不得了,不知是甲乙丙还是一二三类, 但一定是存在的, 因为菜的价格就不一样, 比如, 麻婆豆腐到南京路冠生园旁边那家四川饭店,就要0.50元一客, 而那些大集体饮食店铺也有买麻婆豆腐的话, 就只要0.35(?),反正低于0.40元高过0.30元.

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