平安夜家宴

圣诞夜的新月：

布置餐桌：

秘制蘑菇汤，鲜掉眉毛；

头台：苦瓜釀，馅是芋艿和虾仁，伴以石榴籽和薄荷叶；

甜菜：

什锦饭加法式油封鸭腿。买到北京鸭鸭腿，用盐和香料腌制了一天后，昨晚进烤箱慢烤 一夜，今晚餐前再次将皮煎脆出锅装盘，功夫菜；

什锦饭是中东口味的，阿富汗长米，拌以酸奶、茄子、黄瓜、鹰嘴豆、炸脆面饼、石榴籽和其他香料：

饭后甜点：多层巧克力坚果蛋糕，也是一道耗尽功夫的美食，昨天就开始从化巧克力开始，做成不同温度下再凝结的三层平滑巧克力板，下面分三次进烤箱做成含成分不同的蛋糕，最后是六层叠加的成品：

下午准备晚餐时的零食：自制爆米花 -

平安夜：