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看看我昨晚用电饭锅烧的腊味饭。

(2011-04-22 10:26:04) 下一个



先和正常烧饭程序一样,米里加水烧,水快干时, 把切好的佐料铺在饭上,关盖子继续闷。里面有湖南腊肉,香肠和鸭胗肝,烧好后还撒了一些风干的醉咸鱼拌在一起。出锅后浇上一点日本的浓缩拌面酱油拌匀。制作方便简单快捷,又好吃啊!





盛在盘里,一人一份。尽管好吃,也得限量。管住嘴,就管住了肥胖。



用电饭锅烧出的锅巴 -





诀窍 - 用根筷子卡住开关,不让它跳起来到保温状态。大约10到15分钟再把筷子拿掉报温档闷5分钟。出锅后再倒酱油拌。千万别往电饭锅里倒酱油,会损坏内胆的。



考究的时候我会在烧好后盛在小沙锅里,冒充是用沙锅烧的。:)

有兴趣的也可以照这个方法试一试噢。
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