看看我昨晚用电饭锅烧的腊味饭。

先和正常烧饭程序一样，米里加水烧，水快干时， 把切好的佐料铺在饭上，关盖子继续闷。里面有湖南腊肉，香肠和鸭胗肝，烧好后还撒了一些风干的醉咸鱼拌在一起。出锅后浇上一点日本的浓缩拌面酱油拌匀。制作方便简单快捷，又好吃啊！





盛在盘里，一人一份。尽管好吃，也得限量。管住嘴，就管住了肥胖。



用电饭锅烧出的锅巴 －





诀窍 － 用根筷子卡住开关，不让它跳起来到保温状态。大约１０到１５分钟再把筷子拿掉报温档闷５分钟。出锅后再倒酱油拌。千万别往电饭锅里倒酱油，会损坏内胆的。



考究的时候我会在烧好后盛在小沙锅里，冒充是用沙锅烧的。：）

有兴趣的也可以照这个方法试一试噢。