Pasta 试验田1 - Penne with capsicum and eggplant

买了一本做pasta 的菜谱，女儿翻了一下说这款最好，我一看原来是这款的照片红艳艳的最诱人。 好就从它开始。

1/2 杯初榨橄榄油，2 瓣蒜切碎炒出香味，下切成丁的彩椒和茄子，翻炒5分钟左右，倒入罐头切块西红柿一罐，翻炒一会儿，倒入半杯白葡萄酒，煮开后用盐和黑胡椒调味，盖上盖煮约15 分钟。

Pasta （原方用的stortelli, 我用了penne) 煮好，控干水，放在盘子里，加入煮好的酱汁，上面洒上切碎的新鲜oregano和盐渍过的黑橄榄，撒点帕梅森奶酪（原方没有， 我的自由发挥）和黑胡椒。




女儿看了后说和书上的图一样。行了，试验1 成功了。