剁椒葱油豆腐

这个菜冷吃热吃都行，当小菜吃或当大菜吃都行，还特简单，家人特爱吃，所以我经常做。

一合豆腐（不要太嫩的，否则水分大易碎）切成一两口就能吃掉的三角块，在油锅里炸到外层金黄，捞出沥干油，放盘子里，摆上细葱丝和剁椒，撒上生抽，再烧点热油浇在葱丝上就好了。