我家年菜终极版-下篇-计划外的

这几个菜完全是临时起意，就着家里有的材料做的。

泰式鱼饼：一罐吞拿鱼去掉汤水，加上切碎的鲜basil叶，又加了2勺lemon grass 腌酱（华人店里买的），一点淀粉，搅匀做成小圆饼。我又裹了点细面包渣，其实不用也行。 锅里放点油，两面煎熟。

酱鸭翅：去买肉时看到$3.5澳元一大包鸭翅，就买回来了做了我喜欢啃的酱鸭翅。用以前做酱牛肉的老汤酱的。

一公斤鸡腿肉做了三样菜.

醉鸡腿肉：肉卷起用线绳扎紧，清水煮开10分钟，别揭盖焖到水凉 ，捞出来放在醉鸡汁里放冰箱过夜。切片即食。

椒盐鸡腿肉：用盐锔鸡粉腌3 小时，烤箱200摄氏度烤熟上色。切条。我又洒了点花椒盐。

彩椒鸡丁：鸡腿肉切丁，小苏打，盐，油拌好放半小时。先炒青红椒丁，放点盐调好味。盛起。再炒鸡腿肉至熟，放入青红椒丁，剪成段的干辣椒和腰果拌炒均匀。

清蒸虾：虾剥皮，开水上锅蒸熟，撒上蒸鱼酱油，葱丝，烧热油，浇上。

冬瓜盅：冬瓜盅做的不咋样，蒸得过火了皮不绿了，形状也不太周正，边切的也不美，虽然汤很鲜。汤是鸡汤，虾仁，人造蟹肉，香菇和挖出来的冬瓜肉一起煮的。就不单独上片片了。

凉拌青瓜西红柿：简单的菜，为了平衡荤素做的，没单独留影。

甜心小蛋糕：用蛋糕粉加了椰丝做的， 本来做了四种形状的，有星型，O型，心型和圆形，但照相时只剩了两个了。就上一个心型的做代表吧。

全景一下，没特意摆桌，就堆一块了：