那天的爬梯 2–主菜：蜜汁辣烤鸡翅+清蒸盲曹+粉丝生蚝+蚝油蒜蓉小油菜

蜜汁辣烤鸡翅

鸡翅擦干用7份红糖，半份辣椒粉，半份盐腌3-4小时。烤盘垫上锡纸，鸡翅码在盘子上。用1/2份老抽，1份生抽，1份料酒，1份醋，2份蜂蜜调成汁，浇在鸡翅上。烤箱220摄氏度，盖上锡纸烤约20 分钟左右，揭掉锡纸烤至上色。

 

清蒸盲曹

游水盲曹洗净在鱼身上划几道，放入长型鱼盘， 开水上锅蒸7-8 分钟，不要揭盖再焖4-5分钟。 同时切细葱丝，烧热菜油。端出码上葱丝，浇上蒸鱼酱油，再浇上热油.

 

粉丝生蚝

1打生蚝洗净，1把粉丝开水泡软，把粉丝放在蚝壳里，再把蚝肉放在粉丝上，如同蒸鱼样蒸熟，撒葱丝，酱油，浇热油。

 

蚝油蒜蓉小油菜

小油菜洗净切块，油烧热，下锅翻炒， 下蒜末，蚝油调味。