烤棒棒鸡翅，油浸虾，烤三文鱼块， 凉拌金针菇荷兰豆-今日晚餐

今天附近的新购物中心开业，许多东西都疯狂减价，我就推了一整车吃的回来，塞满了冰箱还有多， 只好琢磨着怎么把放不下的都做着吃了。

先上烤棒棒鸡翅。

用的是鸡翅最上端的部分，连皮带肉剔离骨头的细段，翻到粗的一端，让它可以立着，用喜欢的酱汁腌好。我用了翠花的排骨料（真是好吃的酱料，我们全家都喜欢）。烤以前洒上芝麻。 220C 烤至上色，熟了就好了。很方便用手拿着吃，所以开PARTY时挺适合的。

油浸虾在我的博客里有介绍，很简单，和油浸鱼的做法一样。

以前只吃三文鱼生，用烤的是我第一次尝试。

先用盐，黑椒，花椒粉腌上， 烤前再刷点酱料，这次用了酱油，料酒，糖和柠檬汁。烤熟，摆盘，挤上美乃兹。好像有点乱来，一会儿中式料，一会西式料的。管它什么式，随心所欲吧。

凉拌金针菇荷兰豆
金针菇和荷兰豆用开水抄一下， 加盐，香醋，花椒油，香油拌匀。荷兰豆是我家小菜园的出品，绝对
新鲜。

 

最后来张晚餐总汇。