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家常LASAGNA

(2009-11-18 01:51:48) 下一个

肉馅(鸡,牛,猪都行,但牛肉的味似乎更配),洋葱炒熟,加入胡椒粉,盐,糖,蒜末,切小块的西红柿(我用罐头的,连汤汁一起倒进去),也许再放点西红柿酱,把味调好,盛出来。
面粉用油炒,加胡椒粉,盐调味,再加入热牛奶搅匀,做成白汁。
深烤盘里放一层肉酱,一层Oven ready lasagna sheet ,再一层肉酱,一层Oven ready lasagna sheet, 这样层层叠叠放上去。一般是放三层,但我们家人都喜欢吃皮,我多放了几层。最上层浇上白汁,撒上Parmesan cheese和Mozzarella cheese.



入烤箱,220度烤大约20-30分钟就好了。





因为放了比较多的面皮,肉酱做的比较稀,否则面皮会太硬。这样切面就不太饱满。不过适合我们家的口味,因为大家吃皮比吃馅积极。

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