私房偷艺之山寨版韩式拌饭

从私房上看到一款烤箱版韩式石锅拌饭，很受启发。今天实践加山寨了一下。先煮了一锅米饭，盛到抹了一层香油的深烤盘中，相间摆放胡萝卜丝，青菜丝，韩国泡菜丝，鸡蛋丝，烫熟的黄豆芽，腌好的肉丝，洋葱丝，面上打几个鸡蛋，漂亮的浇上韩国辣酱，220C(428F)烤到鸡蛋肉熟。拿出来，上餐桌一拌就是今天的晚餐。

几点经验：

蔬菜要调好味再放饭上，调味时加点芝麻更香。

想烤得快，就先炒好肉。

如果不用韩国辣酱，用1料酒，1 生抽，1/2 糖拌好的汁来拌，就有点煲仔饭的风味。

总之，用心发挥吧。

烤的时候就香气四溢，所以没顾得留个影，以后再补。