又一居

关了一道门,打开一扇窗。
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下午茶时间

(2011-11-10 21:01:46) 下一个



今天在家工作,有机会给自己一个下午茶时间。
 
一壶红茶、两块点心。

周一晚烤cookies,把外形漂亮的装了一盒送给网友;剩下不够完美的留下来。盘子里有格子抹茶甜饼、椰子球和杏仁饼干。



午后秋阳,不似夏阳那样热烈,也不像春阳那样带着料峭的春寒,更不若冬阳夹带着刺骨的凛冽;秋阳是暖柔的。
我坐在院子里,和花花草草们一起,晒太阳。


没有秋日的萧肃;葛公的菜园,瓜果还有不少。




 

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阅读 ()评论 (7)
评论
八月猴妈 回复 悄悄话 米国加州还这么热啊,居然瓜果还在院子里呢,羡慕羡慕。偷得浮生半日闲,惬意额。严重鸡度能收到阿姐点心的朋友~~~
南山松 回复 悄悄话 收获真不少啊!
graceusa 回复 悄悄话 回复石库门的评论:

我们搬到加州后最大的遗憾就是没有白色的圣诞节.....只会下雨的冬天让人很无语。。。
石库门 回复 悄悄话 昨晚下了第一场雪,早晨起来一片银白。阳光倒是很好。可是一会儿天又阴下来了,现在外面又是下大雪,鹅毛大雪。

坐在阳光下享受下午茶要等到明年了:(
graceusa 回复 悄悄话 回复玄米的评论:

还有,就是起锅前放盐,放早了,盐会使蛋白质凝固,从而不溶解在汤里,导致汤不浓不白;另外,要熬足够的时间,我每次都是加足水大火滚,起码滚30分钟,越滚越浓,你可以试试。
当然,鱼也要够量,一条小鱼肯定滚不出一大碗浓汤。

还有一点,如果用猪油煎鱼,汤就会特别白。
玄米 回复 悄悄话 不完美的也行,咱也喝一杯吃一块,暖暖身心。
盈袖家的鱼汤实在是不错,请教一下,自从在你这儿学会鱼汤,实在高兴,可惜我怎么做不出你那么奶白浓郁呢?求指点。
我还记得你的鱼汤帖子里,大火冷水是用粗体字写的,除此之外,我的原因是什么呢?
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