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冲啊~~~吃饭了~~~

(2011-03-12 09:52:46) 下一个
























朋友老公的外婆过世，家人为其茹素一月。

朋友长得娇娇小小，却是个无肉不欢的女吃主。这些日子她无精打采，因为吃不到荤腥而觉得度日如年。

我除了深表同情之外还做了一件让她既爱又气的事---我把这几个荤菜的片片发到她的信箱里了！

食物，尤其是荤菜和甜品带给人的满足感和幸福感真是不能轻视哦。美食有让人精神焕发倍感欢欣的作用。不过，这取决于和谁一起吃。我是很怕和自己不喜欢的人一起吃饭的……可话又要说回来，如果对方令你无法专心于盘中的美食……那岂不是也很浪费？呵呵~~~~



大家周末愉快！










又及，昨天看到日本地震海啸的新闻很震惊。

家人担心是否对加州沿海造成影响。我昨天上班打开单位信箱就看到一个“安民告示”。我们这里是安全的。

事世无常。明天，或下辈子，我们不知道哪个先到来。

 

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graceusa 2011-03-18 21:22:38 回复 悄悄话 回复小米和小麦的评论:

回复小米和小麦的评论:

下班前去看“蔚县”，看得太投入，误了班车.....

片子透着北方冬季特有的苍凉与温暖，质朴而又生动！很棒！
片子打动我固然是事实，其实更打动我的是你的行动。这几年，你每次“放假”都会安排外拍，为了这份爱，可以这样不辞辛苦地远行.....让我敬佩。

我们这边春假还早。
不过已经在考虑安排夏天的日程。

这段时间小葛厌倦了学校的午餐，我每天早晨都给她做三明治。改夏令时，还要起早给她准备午餐，搞得我这一周都很困。明天一定要睡个懒觉。



国内的媒体在报道日本、美国的时候，有一种共性。就是会把好事尽量往小了说，把坏事尽量往大了说。对老百姓，这是误导。
看到“抢盐”的图片，真是无语。


改天再聊。

小米和小麦 2011-03-17 23:01:02 回复 悄悄话 在色坛发了河北农村的帖子，拿来分享一下。前一阵一直没有时间和心思去整理。
http://bbs.wenxuecity.com/photography/734261.html

这几个菜做得很诱人！梅菜扣肉好久没做了，我记得以前老做不好，后来人家说还是要挑比较肥的肉来做。

要放春假了，免去了给孩子们准备午餐的烦恼，可是也多了每天给她们安排活动的考虑。小米跳舞考试加比赛，春假都没法出去玩。

问个好吧，特别是玄米，多保重！
graceusa 2011-03-15 21:03:04 回复 悄悄话 回复一霖的评论:

我是在“世界日报”上看到一篇文章说卤牛肉放红腐乳。我家没有红腐乳，只有黄日香的辣腐乳，所以一直没试过。

牛腩炖萝卜是领导的最爱。这个菜，萝卜最好吃，通常第一顿就被挑光了，锅子里剩下的都是肉......

graceusa 2011-03-15 20:52:32 回复 悄悄话 回复tiger_mimi的评论:

还是男娃好养，有肉吃就高高兴兴的~~
这些都是春节前后做的。
现在忙，吃得超简单。今晚是速冻饺子。
你发现没，中国店的东西最近涨价很凶....
一霖 2011-03-14 20:26:46 回复 悄悄话 红曲米是用稻米放红曲霉菌发酵而成的。腐乳里有红曲米。卤牛肉，LD不让我放这些东东。结果我就卤了一大锅平常的卤牛肉，放了点丁香，有些特别的清香味。卤汁又接着卤了些鸡蛋和豆干。牛肉、鸡蛋和豆干，已经一大半被消灭了，这对我是个鼓励，可见味道还受欢迎~~

准备再接再厉，下次也做牛筋钝萝卜。
阿葛你是我的榜样，你做什么，我不但冲得快过来饱眼福，还冲着回去做，哈哈~~

一周快乐！
tiger_mimi 2011-03-14 13:57:01 回复 悄悄话 肉肉，我的大爱！我娃也爱！我家小娃，话还说不周全，舌头倒是很灵，蛮小的时候，有一次给他喂饭，里面夹了一点肉，他吞下去之后，立刻说，“肉肉！”
老大是鼻子很灵，吃什么新东西都要先闻闻，昨天做了三杯鸡，他闻了闻，决定不吃。我强迫他吃了一块，结果他就不停了，最后还用汤拌了饭，才摸摸嘴，说，妈妈，我总算吃饱了！谁叫他属狗的呢？
graceusa 2011-03-13 21:21:20 回复 悄悄话 回复南山松的评论:

haha~~~ 阿松你跑得够快，每个菜都能吃到~`
graceusa 2011-03-13 21:20:23 回复 悄悄话 回复玄米的评论:

抱抱....看到地震的消息第一个想到的就是你。我对日本地理没有概念，当时搞不清楚仙台离你有多远.....

扣肉是过年时做的，为了有别于日常的小菜~~
南山松 2011-03-13 09:14:08 回复 悄悄话 这么诱人的菜能不冲吗~~

来晚了点，更得奋力向前了~
玄米 2011-03-12 23:15:16 回复 悄悄话 是得冲啊。扣肉很精致。
做肉菜有时候可以满足人们做饭的欲求，要花工夫，并有成就感。
谢谢姐妹们的问候，借阿葛宝地再次致谢。
我们这里今天春天，过两天又要重返冬天。咱拧不过老天。
graceusa 2011-03-12 16:22:29 回复 悄悄话 回复楚天碧霭的评论:

哈哈，提醒我了，应该放一碗白米饭的~~~

graceusa 2011-03-12 16:19:24 回复 悄悄话 回复edrifter的评论:

我一度能把家常菜拍得很生动诱人~~现在退步了。拍出来的小菜卖相不灵光，我都懒得贴出来了~~

说起小葛，大概还是走华人家庭小孩的"传统”路子。她绘画和音乐方面的天分还不足以能让她以此为生吧。至少，她和我都这看。

小葛学校音乐老师是朱丽娅毕业的。小葛从她身上看到艺术专业的从业艰难。


今天天气来得个好。希望老天爷永远这样善待我们！
楚天碧霭 2011-03-12 16:12:14 回复 悄悄话 看你这个标题，马上让我想起读书时候，一到开饭时间往饭堂冲刺的那个镜头。没想到是肉类片片，哈哈。

我不至于无肉不欢，但是基本也算是肉食动物。这些菜肴让偶食指大动，：）

p.s.我也离不开豆制品~
edrifter 2011-03-12 13:47:41 回复 悄悄话
哇！这几样佳肴，拿出其中任何一个来都会馋死人不偿命。难怪那几匹小猪在奋不顾身的向前冲。:-)

刚才看了小葛的作品，除了做工精良以外，她的审美趣味真是让人惊叹！也许将来可以学艺术！

GraceUSA 2011-03-12 13:38:42 回复 悄悄话 回复一霖的评论:

我没买过红曲米，不知道它的用法。我一般就是卤牛腱，做出来就是最后一盘那样的颜色。我听说有人会放一块腐乳，颜色可能会红一些，但我没试过。
GraceUSA 2011-03-12 13:35:21 回复 悄悄话 回复盈袖2006的评论:

不知不怪啊~~~ 要是知道，会推迟至你开戒再贴的。
我对肉类一般般，但离不开豆制品。家里另两位都是无肉不欢。

被你这样一说，我倒是想起食堂的菜了~~
一霖 2011-03-12 13:10:23 回复 悄悄话 馋！

人的口味随着年纪也会变呵。我小时候不爱吃肉，现在也成了无肉不欢族了，除了肥肉不沾。

又来请教阿葛了~~ 我前几天买了一大块牛健肉，想做麻辣牛肉。那种牛肉片像霄肉般带点红色的，你有配方吗？有人说放红曲米，那是什么东东？
盈袖2006 2011-03-12 10:50:36 回复 悄悄话 sf!
真是大荤啊.真令我痛苦,我也是食肉动物,现在正在四旬节斋戒呢,你上这样的片片...
如果不是这样的时候,去你家吃饭,我也会跑得如此飞快的~

让我想起以前住校下课冲食堂的劲头,那时菜单是固定的,有好菜的那天跑得更加快,估计最后半堂课都在做冲刺的准备
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