我们家的周末菜--龙虾三吃

我们这的龙虾就是多，一年四季都有不贵。
洋人的吃法都吃腻了，煮，考，如Red Lobster的几十种吃法都觉得不好吃。
从网上学了一招，龙虾三吃，据说很好吃，今天买回来了一只，做做试试，向大家汇报一下.

所谓龙虾三吃即是一只龙虾分成三部分吃：尾巴生吃；大钳子爆炒；余下的残肉残壳煲粥。

活蹦乱跳：

大卸八块之前给它喂点酒，让它软塌塌，这样处理起来就不费劲，看喂完酒后，它已经没力气了：


1.尾巴生吃
尾巴的肉是龙虾的精华，把尾巴里透明的肉分离出来生吃，连着壳的红肉与壳一起煲粥：

生吃的佐料就是生抽和芥末，一定要日本的绿芥末才好吃：


大卸八块已经完成:


煲粥：煲粥的时候一定要加点姜末和盐，这样才香


完成：


当然红酒是少不了的。
最后LP喜欢煲的粥，我还是喜欢生吃的，不醒，不腻，口感好，，，

谢谢！！