有朋友自国内移民到澳洲，不知不觉已三年有余。
朋友年轻体壮，身材高大，酷爱吃面包，而且不用就菜（别的朋友攻击他是为了省钱？他深沉一笑，不辩解），得一绰号曰面包巨人。
巨人能吃苦，什么活都干过。最挣钱也最辛苦的是装修，穿着沉重的铁头工作靴，一天干十多个小时，晚上回家累得连床都上不去，但一个星期坚持下来能挣一二千澳币。
巨人特会过日子，特能攒钱。穿的衣服都是从国内带来的，全是假名牌。吃的都是最便宜的，什么牛奶，面包，专在鬼佬超市晚上九点的打折时间去买，就连鸡身体中最廉价的鸡骨架部分，也是挑市场物价最便宜的星期六去买。并且不赌(!)不嫖(?)，凡是花冤枉钱的事好像和他都没有关系。整个一模范男人，一模范丈夫。雷锋和他比，绝对有差距。（关于巨人的生活和打工，也有许多有趣的故事，等以后有了空闲再写。）
三年后的今天，他把妻子也办到澳洲来了，手里也攒下了十多万澳币。银行有了存款，腰板开始发直，小日子开始欣欣向荣起来，于是巨人也水涨船高，开始有了更高的志向。
有一天，巨人突然打电话给我，说是要请我客。我大吃一惊，不敢相信自己的耳朵，怀疑有幻听症。因为三年来都是我请他的客。他要请我的客，这可是开天辟地第一回。接着，我又开始怀疑这里面有什么阴谋鬼计。
嘀咕归嘀咕，宴会还是要去的，因为巨人强调，他的妻子亲自作陪，这个面子不能不给。
巨人在一家名字超大气叫作全世界海鲜酒家的酒店里请客，吃的是龙虾套餐，还开了瓶从国内带来的茅台酒，看样子，巨人今天是有诚意的，一桌子酒菜至少要花费三百多澳币。
酒过三巡，巨人开始忆苦，三年的打工劳累之苦，听得他的妻子珠泪满眶，盈盈欲滴。感情一向坚硬麻木的我，蒜头鼻子也不禁有点发酸。
巨人把盘中最大的那块龙虾肉一口咽下以后，话锋一转，又开始向我致谢，谢谢我三年来对他的关照。他的妻子也在一旁帮腔。直谢得我从脚一直热到头，头上还直冒热气。我和巨人一口气连干了三杯，豪情万丈地说，谢什么，谁叫咱们是哥们兄弟了！
接着，巨人又开始抒情言志，一腔豪迈地表决心，从今日起，再也不给别人打工了！从今日起，我要自己当老板！
酒意飘飘的我立马表态，坚决支持，男子汉大丈夫，当如是也！有什么需要大哥帮忙，你就痛痛快快说话！！
巨人一看我的酒开始上听，觉得机会成熟了，语调立即放慢，吞吞吐吐又清清楚楚地宣布了本次宴会的主旋律：巨人要做生意，要自己当老板，但不知该如何操作，因此请我帮忙。因为我来澳洲时间比他长，各方面的情况都比他熟。
他的妻子也恰到好处地敲起了甜如蜜的边鼓，谁叫你是大哥啊！不找你帮忙找谁啊！
我明知在澳洲策划运作一个生意，需要很多时间，很多精力。而在澳洲，时间就是金钱，我现在年龄大了，剩下的金钱（时间）本来就不多了。但好激动的我，在龙虾的强烈营养下，在茅台酒的醇香刺激下（吃人家的嘴短，古人这句话一点没错），哥们义气浩浩荡荡喷涌而出，也顾不得回家后妻子必然而无效的埋怨和谴责了，非常痛快地答应了巨人夫妇的请求。
男子汉大丈夫，言必信，信必果也！第二天一大早，我和巨人就开始了在澳洲做生意的具体行动。
第一步，确定做生意的资金规模。巨人和她妻子商量后，决定作一个十万澳币左右的生意。
第二步，确定做什么样的生意。我和巨人两口子商量了很长时间，做一个中国杂货店的生意，资金远远不够，只能做一个中小规模的餐饮生意。
放眼世界，做餐饮是华人的强项。巨人在国内虽然没干过厨师，但在家里，天天做饭，也积累了丰富的经验。据老婆形容，他炒的菜一端上桌，立马一扫而光，还是很受欢迎的。
对此，我倒有点怀疑，因为有一次我在家里请客，他自告奋勇掌灶，共炒了两个菜。一个是干煸芸豆，大概因为盐不是他花钱买的，小小一盘菜，投放了巨多的盐，咸得我俩眼荧光四射直冒盐花。另一个是主打菜，清蒸盲曹。一动筷，血丝惊艳地鲜红，鱼肉坚决不离刺。乍回事？没蒸熟呗！我为那条开了两个小时车买回来的活鱼感到惋惜，长那么大多不容易啊，稀里糊涂作了巨人的冤死鬼。
但是澳洲的唐餐馆，许多的厨师水平也是滥竽充数，比巨人强不了多少，有的清蒸盲曹，就是用微波炉加工的，但鬼佬们照样吃得津津有味。想到这里，我就不再表示异议。
澳洲做生意有两条路，一条是买一个现成的生意，花钱较多，做起来不太吃力。
另一条路是自己从头开始做一个新生意，能省一部分钱，做起来比较吃力。
刚开始的时候，我们想走一条省钱的路，就是在一个比较理想的地区，租一个地方，自己装修，自己买设备，自己安装设备，自己进原材料，从头开始做一个崭新的餐饮生意，这样就省了买生意的费用。
通过一段时间的市场调查，最后决定开一个中国的北方风味烧烤店。
在中国的时候，经常上北方风味烧烤店饱饱口福，到现在，一想起香味四溢的烤羊肉串，烤鱿鱼，哈喇子就情不自禁地流出来。所以，我们坚信，北方风味烧烤会受到在澳华人的热烈欢迎，况且直到目前为止，尚未发现相同性质的饭店，也就是说，竞争不会太激烈。巨人甚至连店名都起好了，就叫做“口口香中国北方风味烧烤店”！多响亮的名字啊！！
于是我们开始看鬼佬的报纸，上鬼佬的网站，搜集租房信息。
功夫不负有心人，我们很快就发现一个比较理想的地方。那是个比较繁华的地区，交通方便，有两路有轨电车经过那里，离市中心很近。旁边有许多鬼佬的酒吧，夜里很晚才闭店。最巧的是，那个房子本身就是个洋式炭火烧烤店，设备和桌椅都可以用。营业执照也是现成的，换个名就可以了。
在澳洲租鬼佬的房子，必须经过中介。首先，中介派人领我们去看房子。房子和店的主人是同一个人。经过交谈得知，房主是前南斯拉夫的移民，来澳已多年，曾经是个共产党员，一提起当年的铁托总统，两眼直冒兴奋之光。回来的路上，我们也很兴奋，和房主都是前社会主义阵营的战友，谈生意应该不会太难沟通吧。
接着，房屋中介对巨人的租房资格（包括有无担保人，银行存款状况，以前租房有无不按期交纳房租的记录，有无经商经验等）进行了调查核实，填了一大堆表格。然后房屋中介微笑着表示，巨人的审查基本合格。现在已有三人有租房意向，我们是最先看房的，排在第一位，下一步就是看房东的选择了。
我们想，房东应该选择我们吧，谁叫我们是战友加兄弟呢！
三天以后，房屋中介来电话，通知我们落选了，房主敲定了另一个租房者。
巨人大为光火，愤愤地说，瞧这素质，太低了，怨不得南斯拉夫解体了。
巨人一怒之下，毅然决定增加投资规模到二十万，钱不够，借（我没敢问，向谁借？）！并且还决定，不干餐饮了，开酒吧，捎带着卡拉OK。
巨人侃侃有词曰，在社会主义开酒吧，扫黄扫得那么厉害，还可以挣大钱，在资本主义开酒吧，找几个靓妞伺候着，鬼佬准迷糊，没有挣不着大钱的道理。
巨人的妻子在旁边，用一种崇拜的目光，望着慷慨陈词的丈夫，根本没有表示反对的意思。我也不好意思泼冷水，只能随着夫妇二人，到处寻找适合开酒吧的房子去了。（未完待续）
