肥羜

我发小做功课，说杨凝式韭花贴就用到此字。

原话是。

当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始，助其肥羜，实谓珍羞。

树叶初变颜色的时候，韭菜花开始变味道,这时候和五月肥羊一起烧，是美食。

这可以说是涮羊肉的鼻祖。

我前一段做了一瓶韭花酱,冬日买肥羊涮，得古人之乐。