春寒

今年春寒，过两天就四月了，还在下雪。往年我都烤肉钓鱼吃了。新闻说要下整个周末，一两寸。我一大早就把后院的shade 松开放下，怕撑不住雪的重量。

天阴，大白天也开着灯。这种天气容易让人心情糟糕。我就想做点什么让自己高兴。大阴天，下雪，外面冷，没有什么可干的，只有做饭。把室温调高，在厨房忙活一天，音响放着不同人唱的阿根廷不要为我哭泣。我不懂唱歌，觉得这是最体验唱功的歌。

前两天买了一块猪肉，放姜小火温了一晚，大蒜切碎，倒酱油香油，拌碎白肉。蒜泥白肉，相当成功。今天看着肉汤上浮着一层猪油，正是最好的肉包子材料。马上去我妈特买了一盘肉馅回来。

壁炉开着，和好的面放在壁炉前发酵。冒着雪出去后院剪一小把韭菜，手几乎冻僵。猪油加肉汤，加韭菜白菜拌馅，这个包子差不了。

看见冰箱里还有点馄饨皮，就先用包子馅包了十几个馄饨垫了一下。这次的馄饨皮叫香港馄饨皮，微黄，估计加了鸡蛋，薄，煮熟滑嫩，特别好，一个星期几乎天天吃也不腻。

一个阴冷的春寒天，可以郁闷，也可以温馨，全看你干什么。多年前，父亲来美国，看我无所事事浪费生命，艰难地说出几个字，你要多多读点书。如今我也差不多是父亲说那句话的年龄。父亲在天如果能看到我今天写的话。我要说对不起，不孝了。我也许不努力，但是余生每天过得温馨满足，对我已经不错了。