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大家指教一下吧：我的纽约奶酪蛋糕为什么很湿软?

(2009-06-18 00:58:31) 下一个
用的樱的方子：零失败~~纽约奶酪蛋糕~~
材料都减半了，烤得时间没变。

可是烤出来的很湿，很软，也没有膨胀，怎么回事呢？
感觉液体太多了，淀粉太少了？
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