量子的生活呢喃

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起司球

(2016-05-18 16:01:32) 下一个

上过一道起司球，有网友问我要详细的流程图。 其实这道点心实在太容易，根本说不上有什么流程，不过昨天再做的时候，我还是拍了下来。

原料：鸡蛋2个，2/3杯油(150gram)，1杯半牛奶 (367gram)，一整袋菱粉（tapioca starch, 也叫木薯粉，400gram）,1整袋8oz起司（grated），2tsp 盐巴。
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做法： 1。鸡蛋、油、牛奶、起司用搅拌器打匀。
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2。加入菱粉、盐巴，打匀。
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3。打好的糊糊倒入烤盘（要先抹油），我用的是mini muffin pan。 烤箱预热400°F，烤15 分钟。
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要乘热吃最香口，外壳香脆，内里软糯又chewy，加上满嘴浓浓的起司奶香，幸福喔。
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至於起司的種類，我試過很多種了，Parmesan, mozzarella, cheddar, Queso Fresco, Asiago, Italian Blend, Mexican Blend, 目前我家最喜歡Italian Blend。  

 

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评论
lepton 2016-12-24 13:56:35 回复 悄悄话 回复 'pangyuer' 的评论 : 好开心！谢谢。
pangyuer 2016-12-24 13:49:16 回复 悄悄话 今天做了， 又简单又受欢迎，谢谢拉
lepton 2016-05-24 08:30:40 回复 悄悄话 回复 '说谁谁' 的评论 : 不知道也，可以试试看吧。
lepton 2016-05-24 08:30:18 回复 悄悄话 回复 '红石榴花' 的评论 : 预祝成功！
说谁谁 2016-05-24 07:18:52 回复 悄悄话 Corn Starch 可以吗？
红石榴花 2016-05-24 06:09:16 回复 悄悄话 谢分享！昨天刚找出类似的容器，有空试试。
虚席以待 2016-05-19 07:09:32 回复 悄悄话 回复 'lepton' 的评论 : ZT是人到中年论坛。:)
URL: http://bbs.wenxuecity.com/rdzn/3800873.html
lepton 2016-05-19 06:13:14 回复 悄悄话 回复 'mudanxianzi' 的评论 : 不行啊，小麥粉和木薯粉完全是兩種不同的啊。
mudanxianzi 2016-05-19 05:56:49 回复 悄悄话 请问能不能用小麦粉做？只有这个呢
lepton 2016-05-19 05:40:38 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 開心亮媽喜歡。超級受歡迎的啊！
亮亮妈妈 2016-05-19 04:26:02 回复 悄悄话 看着就香！
lepton 2016-05-18 21:18:43 回复 悄悄话 回复 '虚席以待' 的评论 : 谢谢您的抬爱。好感动！请问什么是ZT？
虚席以待 2016-05-18 20:03:14 回复 悄悄话 量子妹妹, 我在ZT介绍你的博客，还在码字ing。你的博客我太喜欢了，我真心喜欢，我也真心推荐大家给大家.
虚席以待 2016-05-18 19:59:26 回复 悄悄话 我这几天一直在读量子你的博客! 我好喜欢呀!!
lepton 2016-05-18 18:39:57 回复 悄悄话 回复 'Mmom2269' 的评论 : 我試過很多種了，Parmesan, mozzarella, cheddar, Queso Fresco, Asiago, Italian Blend, Mexican Blend, 目前我家最喜歡Italian Blend。
Mmom2269 2016-05-18 18:37:11 回复 悄悄话 量子妹妹，用哪种起司更好？
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