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比利时松饼是我家很爱的一款早餐，去外面吃早餐常点。costco卖的这款比利时松饼机很好用，两面能同时烤，上下翻转，高效又好玩。用比利时松饼机在家现做，请朋友一起来吃早餐，气氛实在太好。当然我家童子军是最捧场的厨师兼吃客，特别是每次有新机器玩，热情高涨，开心哟！
给小朋友玩，买Krusteaz牌子盒装的belgian waffle mix就可以啦，他们自己按盒子上的配方加油加蛋加牛奶，混合后，舀一勺入模子，马上倒转烤下一个，两三分钟后，膨松酥脆的松饼就出炉啦。简单又热闹，热腾腾香喷喷，人气滚滚。
准备很简单。Toppings：各种berries，草莓切片，香蕉切片，黑白巧克力chips，鲜奶油加一点confectioner's suger打发，还有用红黑蓝三种莓混合糖熬制的berry compote，酱汁要保温，热乎乎的才暖心暖胃喔。
还有花生酱，果酱，nutella，蜂蜜一字排开。toppings的选择无限，有一次我们还预备了培根，火腿，熏三文鱼等等的咸料，也很受欢迎。还有一次请公公婆婆来晚餐，松饼加炸鸡正是南方的典型菜喔。总之两个礼拜内，我请了四堆客人来吃waffles，每次的搭配都有些不同，但客人都很喜欢。
要做正宗的比利时松饼，要提前发酵，可以按这个食谱：
http://mesdelices.pixnet.net/blog/post/117340532-比利時烈日鬆餅
好朋友来都忍不住自己试试看，好玩，然后自己加上toppings。
小妮子加上满满的toppings
唔，好满足！
客人们自己烤松饼，我就专职做好一杯杯香浓latte。空气里是咖啡和松饼，berry compote交织的浓郁香气。
拿起刀叉，磨刀霍霍，等不及啦！
