超级不正宗的春饼宴

我是南方人，没吃过春饼，而且完全不会做面食。春饼可是我等厨房一袋弟子做梦都不敢挑战的上乘武功。不过没关系，客人都是ABC，谁也不知道春饼什么味道。我们的山寨版一样美味可口！

德州的墨西哥饼遍地开花。为了请客，特意叫老公去一家很有名的墨西哥饼店买来现做现烤的墨西哥饼，很松软，热乎乎的。我家还有一个专门盛墨西哥饼的饼盒子，黑咕隆咚的，用来保温最好。


尽量做切丝类的炒菜，比较容易包起来。


香喷喷的木须肉

这是我的拿手菜啊。10颗鸡蛋打散，用热油煎熟盛出。肉丝用盐巴和太白分浆过炒熟。木耳加香葱，盐巴，也炒熟。最后一起拌匀，加一点点酱油。

叉烧肉

虽然不是春饼的传统配菜，但这是其中一位客人的最爱，跟春饼还蛮搭的。

酸菜粉丝

更是山寨了，用的是德国酸菜。做法有点像蚂蚁上树－－肉丝炒一炒，加酸菜，粉丝炒拌均匀，滴一点点麻油。

姜丝胡萝卜

胡萝卜和姜丝用酱油炒一炒，老公最喜欢的做法。

香辣土豆丝

这是我家老公的最爱。我的刀工太可怕了，土豆丝大概只能算土豆棍。油用花椒先煸香，然后爆炒土豆丝和墨西哥小辣椒丝，加盐糖苹果醋调味。

豆干丝和黄瓜丝

完全没有技术含量，可是清清爽爽的，居然挺受欢迎。

另外还备有葱丝，海鲜酱调味




虾子煮熟，拌个美乃滋，香菜，青柠汁，也很美味。




接下来就是甩开腮帮子，放开肚皮的包饼吃饼大会。大人小孩一起又卷又捆，边包边吃，不亦乐乎。最喜欢这种有DIY的请客方式，好吃又好玩。虽然超级不正宗，这顿有墨西哥和德国血统的春饼宴却让我们吃得好痛快，宾主尽欢。谢谢私房，也开心在这里分享我的墨西哥春饼宴，希望给其他不会做面食的朋友一点灵感。