小苏打(baking soda)的威力

小苏打兼有白醋的魔法和檸檬的灵气，广泛用于日常生活之中。

1. 小苏打绿色清洁剂：将白醋，檸檬，小苏打和水混合在一起，可用来清洗家里的浴缸，水池，地板等。清洁后室内无普通清洁剂的刺激性味道。它是一种既经济，又无污染的绿色室内清洁剂。

2. 小苏打发面：通常人们总是等面发好后再放点小苏打，以中和发面时产生的酸味。我发现和面时就加入小苏打，既省事又不损其中和酸味的功效。蒸出来的馒头或包子松软，爽口， 没有沾牙的感觉。

3. 小苏打炒牛肉： 炒牛肉前，先将牛肉用适量酱油，白胡椒粒，食用油，外加少许小苏打腌 20-30 分钟，炒出的牛肉更加鲜嫩可口。