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2005 (4)
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1. 白斩鸡
材料:鸡腿肉2块,做法:锅里放姜块。葱段。料酒。加水放入鸡腿肉一起煮,水开后,改中火煮大约10-15分钟左右(以鸡肉熟了为标准) 取出后立刻放入冰水激凉,完全冷却后,切块装盘即可。蘸料可随个人喜好,我自己偏爱酱麻油加葱加少许豆瓣酱少许砂糖和香菜末。