周末来发几张图~~
春卷（全素馅儿的~）
做法：
1.将紫色圆白菜、胡萝卜、芹菜全切丝，用油炒这三种丝至8成
熟，并放一点盐；
2.用春卷皮包炒好的三丝，做成细长条状的春卷，为的是感觉
象笔~~包好后用面粉糊封口；
3.少量油煎也可，炸也可，总之金黄色就OK了。
（红色、绿色和紫色的蔬菜都有了~~）
给春卷配个山药杂粮粥~
做法：
1.将杂粮[阅读全文]
博文
(2009-04-24 15:35:44)
周末来发几张图~~
春卷（全素馅儿的~）
做法：
1.将紫色圆白菜、胡萝卜、芹菜全切丝，用油炒这三种丝至8成
熟，并放一点盐；
2.用春卷皮包炒好的三丝，做成细长条状的春卷，为的是感觉
象笔~~包好后用面粉糊封口；
3.少量油煎也可，炸也可，总之金黄色就OK了。
（红色、绿色和紫色的蔬菜都有了~~）
给春卷配个山药杂粮粥~
做法：
1.将杂粮[阅读全文]
(2009-04-17 12:19:31)
发几张最近吃的菜~~
香煎琵琶豆腐
做法：
1.将鲜虾仁清理干净后躲成虾泥，放少许盐生粉，搅拌成虾胶
2.将嫩豆腐与1拌匀，放入瓷勺蒸熟取出
3.将蒸好的虾豆腐取出蘸上蛋液和生粉，煎至金黄即可。
注意：虾很容易熟，蒸的时间不要过久。
口感香脆，外酥里嫩~~
黄瓜船
做法：
1.将虾粒、鱿鱼粒、鲜贝粒烫熟，锅中要放少许盐和油，捞出
2.对[阅读全文]
(2009-04-06 20:52:56)
发几张上周做的~
香芋酥（做点心很有成就感~）
再来一张~
一个凉菜（很春天~）
做法：
1.将黄瓜削薄片，摆放几片在盘中；
2.取两片卷上切成条的亚洲梨和焯过水的胡萝卜条；
3.放少许绿色点缀，可直接吃，也可配沙拉蘸酱等。
素菜，也可以漂亮~
这个是樱花寿司，粉红的樱花颜色~这季节做很应景~
甜菜汁凉粉~
做法简单，唯一不同于传统凉[阅读全文]
(2009-03-26 15:21:18)
(2009-03-20 20:23:15)
周末冒个泡~~
我刚学会在私房小菜发图，目前还没搞明白那种过程流程图是
怎么发的~~做饭时两手不空也无人帮我拍，懒人我不想频繁洗
手拍照~~大家凑合着瞧吧~
学做了云吞面
蘑菇意面
上次说到吃拌芹菜和拌茄子健康，我今天做了~
近看一下
凉拌茄子泥
学做了黄瓜蟹肉墩儿~~（这也很健康）
做法：
1.将少许胡萝卜煮熟并切碎丁，与熟蟹肉、m[阅读全文]
(2009-03-17 16:45:34)
麻婆豆腐，大家都很熟悉的~~~文字
红薯饭团~
蓝莓山药
霉干菜猪排（完全是中式味道，赋予西式造型）~~~
做法：
1.霉干菜洗净泡好
2.卤水卤好肉排
3.把1和2混合加少许绍兴花雕料酒和糖，烧一会就好了
4.摆个西餐造型~~
蓝莓山药做法：
1.将山药去皮切小方块，用水煮熟后，做自己喜欢的造型排盘
2.把蓝莓酱（可用任何自己喜欢的果酱）用少许[阅读全文]
(2009-03-12 19:28:40)
港式早茶中有一道水晶虾饺，我学着做了一下，没想到第一次
做就很有成就感，长得还有点儿像~~~
材料：澄粉、淀粉、鲜虾、笋、猪肉馅儿（说是要用肥肉，我
给改成肉馅儿了）
做法：
1.把1/3的虾剁成虾泥，剩下2/3切丁，笋切小丁。把虾泥虾丁
与笋丁和肉馅儿混合，加入姜末料酒盐腌十分钟左右
2.把澄清粉与淀粉混合，用开水搅成烫面，5分钟后再揉
阅读全文]
(2009-03-08 18:40:57)
(2009-03-07 15:47:06)
