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做葡萄酒做成了香槟

(2010-10-10 06:20:22) 下一个

看到网上介绍如何自制葡萄酒,心中大动。干,咱也做点家制葡萄酒。
买了葡萄,按网上介绍的,洗净,晾干,捏碎,放入瓶中发酵,每天搅拌二次,那是一丝不苟。一周后过滤,装瓶,继续发酵。
今天,想拿出来看看。不好,瓶盖顶住了柜顶,拿不出来了。小心移到柜门边,一拉,啵地一声,瓶盖飞了出去。瓶内的红酒随着气泡涌了出来,赶紧用拇指捂住瓶口,另一手拿了一个酒杯,把酒倒入酒杯。喝了一口。唔,又香又甜。这不是葡萄酒,这是香槟啊。。。。。。。

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