东方网记者包永婷9月19日报道：从2016年到2019年，上海米其林指南步入第四个年头，2020上海米其林指南今天下午发布，40家餐厅入选。其中，ULTRAVIOLET by Paul Pairet餐厅依然获得米其林三星。吉品轩、泰安门升级，成为米其林二星餐厅，31家餐厅获得一星。
在今年的榜单中，新增的“面孔”有：成隆行蟹王府（黄浦）、金轩、莱美露滋、宝丽轩、Da Vittorio、明阁、鹿园（浦东新区）、新荣记（南京西路）、玉芝兰等7家餐厅获得米其林一星；在必比登美食推介餐厅榜单中，南翔馒头店（城隍庙）、Polux、甬府小鲜三家新入围。
与此同时，吉品轩、泰安门两家升星成为米其林二星餐厅。连续几年入选一星餐厅的的鹅夫人从榜单中消失。逸龙阁和唐阁被降星，从二星餐厅变成一星餐厅。
在当天的发布会上，米其林（中国）投资有限公司总裁伟书杰表示，米其林指南每一次更新都希望呈现餐饮行业的发展和进步。米其林指南国际总监葛温达·普勒内克说：“上海是2020米其林指南发布的第一个城市，希望由此开启新的旅程。”
9月2日，米其林指南在其官方微信上宣布，将于11月28日发布首版北京米其林指南。米其林指南诞生于1900年，初衷是向驾驶者提供住宿和餐厅信息，现已成为享誉全球的美食指南。2016年进入中国内地市场，陆续发布上海版、广州版。
附：2020上海米其林指南上榜餐厅
米其林三星餐厅（ 1家）：
ULTRAVIOLET by Paul Pairet
米其林二星餐厅（ 8家）:
喜粤8号（汝南街）、御宝轩（黄浦）、乔尔·卢布松美食坊、81/2 Otto e Mezzo Bombana、新荣记（南阳路）、雍福会、吉品轩、泰安门
米其林一星餐厅（ 31家）:
菁禧荟（长宁）、大董（徐汇）、大董海参店（静安）、福和慧、Il Ristoranto-Niko Romito、苏浙总会、Jean Georges、老正兴（黄浦）、Le Comptoirde Pierre Gagnaire、南麓·浙里（黄浦）、利苑（浦东新区）、利苑（徐汇）、鹿园（长宁）、斐霓丝、家全七福（静安）、迷上海、艾利爵士、唐阁、大蔬无界（黄浦）、逸龙阁、甬府、雍颐廷、成隆行蟹王府（黄浦）、金轩、莱美露滋、宝丽轩、Da Vittorio、明阁、鹿园（浦东新区）、新荣记（南京西路）、玉芝兰
必比登美食推介餐厅：
阿娘面、大壶春（四川中路）、鼎泰丰（上海商城）、文兴酒家、功德林（静安）、海金滋（黄浦）、豪生酒家、吉士、兰亭、兰心（进贤路）、绿波廊、茂隆、米泰、南翔馒头店（城隍庙）、Polux、荣小馆（黄浦）、荣叔黄鱼面、天都里、正斗粥面专家（浦东新区）、大蔬无界（浦东新区）、大蔬无界（徐汇）、扬州饭店（黄浦）、上海老站（徐汇）、甬府小鲜
