今天在报纸上看到一篇新闻,说最新研究发现全脂牛奶可以减肥,喝脱脂牛奶的青少年增长体重更加快。
有一句话,叫做“人类一思考,上帝就发笑”,或者是弄巧成拙,又或者是巧不如拙,又或者是返璞归真,又或者是大智若愚。都是一个道理。人类几千年来本来就已经积累了丰富的智慧,可惜现在却以科学的名义的全盘否定。以前讥笑人中黄和人中白,现在才发现原来直接用粪便做成药物能改善肠道健康,搞来搞去,原来以前认为是糟粕的东西不是糟粕,而是智慧未能达到那个高度,不能理解认识而已。
以我的观察,现在的人患ADHD或老年痴呆症的比例大幅升高,和社会上对胆固醇和油脂的不理性的恐慌是有很大关系的。胆固醇和油脂,在中医来说属于阴,饮食上长期规避摄取这些能够滋阴的食物,肯定是有后果的。西方人有句成语,叫做“to grease the wheel”。就是说要上点润滑油,事情才能办得顺利。这下到好,长期地有意地把油脂都去掉,事情当然错漏百出了。
Eating no fatty food leads to all types of neurological problems such as dementia, schizophrenia,
Eating fat is not creating fatty tissues in the body. this is not linear relationship but a non-linear one.
Recommend you to read book Grain Brain. remember the fact of 70% of brain is fat.