老棕熊盐水鸡

俺曾经在一篇拙文中提到，俺其他事情不一定做得好，但是菜，一定做得好。刚才看到有朋友抛砖引玉，介绍南京特产盐水鸭。俺猜想，很多朋友可能根本就没有尝到过南京盐水鸭；有的尝过，但是不知道怎么做；有的尝过，也知道怎么做，但是程序太复杂，做起来太麻烦，也不太愿意做，最终也没法让家人和自己饱口福。

棕熊在多年前，仔细研究了南京盐水鸭配方，找出其精华部分，根据美国鸡多鸭少的具体情况，亲自动手，独创了“老棕熊盐水鸡”。今天拿出来献给亚城负责厨房事务的厨娘，厨爸。

这道菜的第一特点是用料简单，盐水鸡，盐水鸡，顾名思义，只需盐，水和鸡。不需要其他任何调料。

这道菜的第二特点是做法简单，一流厨师可以做，从未上过灶的帅哥美女也可以做。做出来的东西大体还差不多，味道鲜美。

这道菜的第三特点是快，特别适合于上班族。

大家读仔细了：

买回鸡翅膀，不用洗，直接装在没有破损的塑料袋，H-MARK，WAL-MARK的塑料袋都可以。倒盐进去，多少都可以，把鸡翅抹匀即可。然后扔进冰箱的冻箱里。一两天以后，或N天以后，上班前，把鸡翅拿出来，自然解冻。下班回家，把鸡翅洗净，放在只有沸水的锅里煮。几分钟，煮熟就行。

尝一尝，可能正好，可能很咸。咸了没关系，放在冷水里泡上10分钟，20分钟？捞出来，放进冰箱迅速冷却。几分钟后，拿出来，一个鸡翅自然切成三段。摆成形，放上香菜。老婆喜欢，老公高兴。不信，试一试。当然了，肯定没有正宗南京盐水鸭好吃了，但是能省去诸多环节，保证你能快速做成/吃到味道跟正宗南京盐水鸭差不多的菜肴。

棕熊多次在PARTY中，以这道菜来招待朋友，深受好评，已有徒弟好几个。今天写出来。奉献给大家，不收专利，觉得好吃，请广为宣传，不要忘了，这道菜叫“老棕熊盐水鸡”。谢谢大家。