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现在我跟鸡蛋比较亲

(2020-12-26 18:04:17) 下一个

生活好了，不愁吃喝了，但吃什么也还是有问题的，常常看着一冰箱的东西，不知道今天做点什么好。

疫情特别厉害的时候，因为肉食加工厂工人群体感染非常严重，一度肉是限购的，因为我每次出去都买点肉回来，所以，没有缺过肉吃，鸡蛋不记得限购过没有，好像也只允许买一盒过。

我一直对鸡蛋不是特别喜欢，茶鸡蛋还好点，别的西红柿炒鸡蛋我也是吃西红柿多，鸡蛋不怎么吃的。

可能因为老公喜欢吃鸡蛋，经常做鸡蛋，所以，慢慢的我也吃多点鸡蛋了。

现在什么都存，鸡蛋也一样，冰箱里原来都是吃剩一个两个才买呢，而现在冰箱里一直都有两盒鸡蛋。

其实鸡蛋挺方便的，做面汤，做炒菜，早上做个荷包蛋都省事儿又有营养。所以，现在我跟鸡蛋还比较亲。

什么都得吃，但什么都不能多吃，也不知道什么是多吃，眼下管不了那么多了，有吃的就吃吧。哈哈。

看看，我今天西红柿炒鸡蛋的时候，放的是我上次冻起来的葱花，是不是很青的，蛮好的，味道也不变，这样不浪费葱，不是舍不得块八毛钱的，而是要出去买，回来很快就坏了扔了，不可惜吗？

谁活在现在都不容易，种葱的，收葱的，运葱的，还有往货架上摆葱的。都不容易。所以，我们没一点浪费都不是对自己不应当，而是对别人也不应当。

这场瘟疫给了我们一个狠狠的教训，也给了我们很多的教育。每个人都在改变着自己，都在反思、反省着自己。

希望来年春天瘟疫尽快散去，让大家恢复自由吧！

这个鸡蛋是不是看着挺香的？刚刚吃完饭，西红柿炒鸡蛋进肚了。

周末愉快！

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评论
晓青 2020-12-28 16:20:25 回复 悄悄话 回复 '濛濛江南雨' 的评论 : 煮点茶鸡蛋。
濛濛江南雨 2020-12-28 15:42:00 回复 悄悄话 我懒，早上就吃煮鸡蛋
晓青 2020-12-27 20:59:14 回复 悄悄话 回复 'chufang' 的评论 : 喜欢红烧肉烧蛋！吃不够。
chufang 2020-12-27 17:24:35 回复 悄悄话 我双手支持，平均一天两个。早上一个三分钟蛋，晚上或者荷包蛋，或者红烧肉烧蛋。方便而且吃不厌。
晓青 2020-12-27 11:58:10 回复 悄悄话 回复 '栀子花开2020' 的评论 : 跟餐馆学的，试了一下非常好。
晓青 2020-12-27 11:56:48 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 美国鸡蛋双黄的多，是不是饲料的关系。
晓青 2020-12-27 11:55:58 回复 悄悄话 回复 'Yangtsz' 的评论 : 是的，以前说鸡蛋胆固醇高，不能多吃。
晓青 2020-12-27 11:55:06 回复 悄悄话 回复 'Dalidali' 的评论 : 谢谢分享！
燕麦禾儿 2020-12-27 11:22:22 回复 悄悄话 我爱吃鸡蛋，特别是爱吃韭黄炒鸡蛋虾仁！韩国店里的鸡蛋，12个有一多半是双黄蛋，不知道给鸡吃什么了，不敢买韩国店里的鸡蛋。疫情爆发前，吃有机鸡蛋，今年也不管了，有鸡蛋就买了，等疫情过了明年再开始讲究吧。：）
Yangtsz 2020-12-27 10:33:30 回复 悄悄话 以前有人说一天不能吃超过二个蛋。近年来的研究表明鸡蛋可以多吃，包括蛋黄和蛋白白。
Dalidali 2020-12-27 09:55:41 回复 悄悄话 我来讲讲吃鸡蛋和奶制品的“天道”：
鸡蛋和奶，是鸡妈妈或牛妈妈为下一代准备的！营养搭配必然是最好的！
鸡妈妈和牛妈妈自己吃进各种草料或食物，经过“加工”，过滤后，鸡蛋和牛奶含毒素如农药残留等应当是食品里最低的！
而吃肉要把鸡牛猪等动物杀掉，不符合“天道”！ 逆天道的东西副作用必然多！比如我原来顿顿吃肉，身上衣服上味道大，头皮痒要天天洗等！
至于吃肉多了引起的各种健康问题如血脂高，心脑血管疾病等，大家比我知道的还多，我就不班门弄斧了！
晓青 2020-12-27 09:46:24 回复 悄悄话 回复 'Dalidali' 的评论 : 不要吃的太多吧：）肉也还是要吃的，营养不一样。
晓青 2020-12-27 09:45:33 回复 悄悄话 回复 '小小涟漪' 的评论 : 鸡蛋很香！
晓青 2020-12-27 09:45:14 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 这回可以多买冻起来不着急。味道一样也不变色，不要化了用，直接用。
Dalidali 2020-12-27 09:42:21 回复 悄悄话 啊！ 原来这么多人和我一样啊！
我原来几乎顿顿吃肉，身上和衣服上味道很大，头也要通过洗澡天天洗.......
后来慢慢转成以鸡蛋和奶制品为主，身上，衣服上味道消失了，头皮舒服太多了，也不用天天洗了......
问题是鸡蛋越吃越多，开始每天一个，后来两个，现在三个甚至四个！担心明年后年怎么办！
哈哈哈！
小小涟漪 2020-12-27 07:40:54 回复 悄悄话 我缺啥也不能缺鸡蛋，似乎没有过期的时候，有时候一天两只。
菲儿天地 2020-12-27 06:59:34 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 : +1我家也是，有人吃素，鸡蛋吃起来像吃糖一样的快。

要学习领导的葱冰冻，总是家里的葱不够或是烂了，有时候真希望自己就是一根葱，哈哈哈。：）
晓青 2020-12-27 06:42:02 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 我也基本是。
晓青 2020-12-27 06:41:43 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 对，鸡蛋营养丰富。
晓青 2020-12-27 06:41:23 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 小时候家里养鸡，孵过小鸡，现在不行了：）
晓青 2020-12-27 06:40:49 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 是，现在越来越喜欢鸡蛋了。
栀子花开2020 2020-12-27 06:40:45 回复 悄悄话 哈哈，有跟鸡蛋不亲的吗？先不说好吃不好吃，最主要是方便啊，每天想着做啥吃是件让人很头疼的事儿，实在想不出来那就必须打鸡蛋的注意。
冻葱花？这注意不错啊，马上学起来，谢谢晓青。
晓青 2020-12-27 06:40:18 回复 悄悄话 回复 '素月-2006-' 的评论 : 对，鸡蛋营养丰富！
晓青 2020-12-27 06:39:56 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 肉也得吃！
多伦多橄榄树 2020-12-27 06:10:46 回复 悄悄话 我也跟鸡蛋很亲，鸡蛋的营养非常好的！
momo_sharon 2020-12-27 06:07:37 回复 悄悄话 我每天至少一个鸡蛋，成了习惯，最多不超过两个。
晓青 2020-12-27 05:52:36 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 : 谢谢鼓励！
晓青 2020-12-27 05:52:18 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 : 是，炒青椒也不错。
晓青 2020-12-27 05:51:46 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 是的，吃来吃去就那几样。西红柿鸡蛋西餐也差不多味道。
我生活着 2020-12-27 05:06:29 回复 悄悄话 听说鸡蛋可以增强免疫力，我也常吃水煮鸡蛋。
Blue-Crab 2020-12-27 04:52:50 回复 悄悄话 嘴上说亲有啥用？把鸡蛋孵成小鸡那才是真正的亲！
cxyz 2020-12-27 04:50:45 回复 悄悄话 我们也经常吃鸡蛋。鸡蛋配菜也基本上是万能的，还有吃汤面，很顺手。
素月-2006- 2020-12-27 04:50:38 回复 悄悄话 疫情期间更是必不可少. 祝节日愉快!
BeijingGirl1 2020-12-27 04:04:25 回复 悄悄话 鸡蛋容易做， 我经常几个星期不吃肉， 就靠鸡蛋和鱼维持蛋白了。
疏影笑寒 2020-12-27 04:03:40 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 : 借晓青的地盘，借晓青的风水宝地 祝福你天天快乐 幸福吉祥！
疏影笑寒 2020-12-27 04:02:26 回复 悄悄话 鸡蛋做得象一件艺术品！祝福晓青！
石假装 2020-12-27 02:45:04 回复 悄悄话 我也是跟鸡蛋亲，方便好吃有营养。
节日快乐！
无法弄 2020-12-26 23:40:46 回复 悄悄话 我爱吃鸡蛋，冰箱里老有2盒。最近试着给他们做鸡蛋西红柿面，他们还挺爱吃，换点样呗，都不知道做啥好了：）
晓青 2020-12-26 21:03:44 回复 悄悄话 回复 'coach1960' 的评论 : 谢谢教练！祝你节日快乐！
coach1960 2020-12-26 20:39:27 回复 悄悄话 祝晓青节日快乐，健康平安！尽在不言中
晓青 2020-12-26 20:02:25 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 :你发现没？ Costco的鸡蛋好吃，香。
晓青 2020-12-26 20:01:49 回复 悄悄话 回复 '芋头_2020' 的评论 : 给芋头上茶！
芋头_2020 2020-12-26 18:14:16 回复 悄悄话 我下午也去Costco 买了鸡蛋， 鸡蛋是生命线， 哈哈！
芋头_2020 2020-12-26 18:12:47 回复 悄悄话 沙发：）
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