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春暖花开 请客做菜(老公的厨艺)

(2016-04-25 07:43:58) 下一个

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在加拿大请客不外乎两种:去餐馆吃,在家里做。
家里做分三种:冬天涮火锅,夏天BBQ(烧烤),春天不冷不热,只好做菜。
本月我家请了两拨客,老公用的同一菜谱,他说现在网上流行重要的话说三遍,那么重要的事做三遍,这一菜谱他还准备再用一次。没有机会了,我先曝光他的“重要事”。
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凉拌山药

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凉拌莴苣

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情深似海(芹菜炒海鲜--鱿鱼和带子),老公起名:不清不白

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印度苦瓜炒鸡蛋,老公起名:青黄不接

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黄油炒芦笋,老公起名:红配绿(武汉话”绿”发音lou),丑到头

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炒干笋,熊猫菜,连肉都没放

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朋友带的青菜沙拉,还没放调料,没拌开

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凉拌肚丝

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凉拌牛肉片

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老公做的腊肠

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红烧猪蹄

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粉蒸肉

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清蒸桂花鱼

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排骨藕汤,湖北特色菜

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八宝饭(微波炉版)超级简单,我做的
材料:
糯米 2 杯
蜜饯(我用的北京果脯)适量
红豆沙 200 克
糖2 tbsp
猪油(可以换成黄油butter,味道更好,国人西人都喜欢) 3 tbsp
水 2 杯
做法:
1. 糯米洗净后用水浸泡 2-3 小时, 沥干水分加2杯水, 加盖, 放微波炉里转15分钟, 取出趁热拌入糖和猪油(或黄油).
2. 在圆形碗内涂上猪油(或黄油), 将蜜饯整齐排列在碗内, 并将糯米饭填入1/2, 铺上豆沙, 再把另一半糯米饭填平, 最后倒扣到盘子上.
提示: 用微波炉专用锅.

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集体照

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酒水

谢谢点看!

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阅读 ()评论 (20)
评论
七色花瓣 回复 悄悄话 大开眼界!
享受生活99 回复 悄悄话 仙子好有福气!美食新颖独特,很多菜菜第一次见呢!
軽描淡写 回复 悄悄话 了不起,超讚!
cxyz 回复 悄悄话 有这样的老公, 做仙子就可以了。:)
微波仙子 回复 悄悄话 回复 '林依' 的评论 :谢谢林依,着色是必须的,因为朋友圈里有人开过餐馆,对食物色彩很挑剔
微波仙子 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 我从来不吃苦瓜,但在印度时,吃过油炸的苦瓜,不觉得难吃
微波仙子 回复 悄悄话 回复 '横塘雨眠' 的评论 : 他就胡乱诌诌
微波仙子 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿,刚才看到你关于食物拍照,很受启发,今后食物拍照还有很大改进空间
微波仙子 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青
林依 回复 悄悄话 着色特别好,看着就有食欲!
闲闲客 回复 悄悄话 这是典型的晒幸福!家制香肠诱人,知道印度人吃苦瓜,不知道还有印度苦瓜。
横塘雨眠 回复 悄悄话 菜做得好,菜名取得更好!顺便说一句,在我们吴方言里,是“红配绿,看不足”(绿和足都是入声字)。
菲儿天地 回复 悄悄话 手艺太好了!
晓青 回复 悄悄话 很棒!
微波仙子 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 :是呀,就让大厨多展示手艺就行了
微波仙子 回复 悄悄话 回复 'arge' 的评论 : 谢谢阿吉,我要向大厨转达,让他戒骄戒躁,继续努力
荔枝100 回复 悄悄话 家有这么棒的大厨,仙子的微波炉可以退休了 :)
arge 回复 悄悄话 大厨厉害!赞一个!
微波仙子 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮亮妈妈的赞。算不上大餐,只是做些朋友不大做的菜。和他们的请客菜有区别。没有豆制品,没有鸡肉,没有虾。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 真正的大餐。好吃好看。赞!
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