好吃易做小点心---佛罗伦斯薄片

这个长周末我们有五家居住在大多伦多地区的大学同学聚会，我按照《孟老师的100道手工饼干》方子，做了这款点心，很受大家欢迎。以下的量可做12-14片，我用双倍的量做了24片。

材料：白砂糖20克 无盐黄油（unsalted butter)25克 牛奶1.5茶匙 南瓜子仁15克 葵花子仁15克 糖渍橘皮丁15克（可选） 蔓越莓干15克 烤熟的白芝麻10克（我是在华人超市买的熟芝麻） 面粉5克（=1大匙）

做法：
1.用小火将糖和黄油加热至黄油熔化且稍微呈沸腾状，熄火后加入牛奶，用汤匙搅拌均匀。
2.加入南瓜子仁，葵花子仁，橘皮丁，蔓越莓干，芝麻，用汤匙拌匀，最后加入面粉继续拌匀。
3.用汤匙取适量的做法2的材料，直接舀在烤盘上(我在烤盘上铺了羊皮纸parchment paper)，用两个叉子将面糊摊开，使它们不重叠。
4.烤箱预热后，170C(340F) 烤15分钟（要随时观察别烤糊了）

Tips:
1.做法1只需将黄油熔化且呈沸腾状，糖未熔化即可熄火
2.南瓜子仁，葵花子仁，蔓越莓干及芝麻，可依个人喜好或取得的方便性作调整，也就是家里有什么就用什么，不一定非要和上面提到的材料一样

最后秀一下同学准备的一桌清淡可口的佳肴

谢谢点看，祝周二愉快！

[闲闲客]

好吃！