12345, 红烧小排骨

12345,上山打老虎, 老虎不在家, 红烧小排骨.

材料: 排骨1-1.5磅, 葱1根, 姜2片, 蒜3粒(以上都切小)

调料: 料酒1tbsp(大勺), 醋2tbsp, 糖3tbsp, 酱油4tbsp (2勺生抽,2勺老抽), 水5tbsp -1/4杯

做法: 1.排骨用开水冲烫,除血水,洗净.
2.所有材料入锅,先大火烧开, 盖上盖子, 改中小火炖25分钟.
3.揭盖,待汤汁收干即盛出.